Crema di castagne al cioccolato senza uova: furbissima, vellutata e golosa!
La crema alle castagne al cioccolato senza uova è una di quelle ricette furbe che si preparano con pochissimo sforzo e regalano un risultato incredibilmente goloso!
Una crema pasticcera al cacao e castagne dalla consistenza irresistibilmente morbida, liscia e vellutata, perfetta da gustare al cucchiaio oppure da utilizzare per farcire torte, crostate, biscotti e tanti altri dolci.
Il segreto di questa crema pasticcera alle castagne e cioccolato fondente è la sua preparazione semplicissima: si parte da una base di crema pasticcera al cacao senza uova e, dopo la cottura, quando è ancora calda, si aggiungono la crema di marroni e il cioccolato fondente, che si scioglie lentamente rendendo il tutto ancora più cremoso, avvolgente e irresistibile.
Un pizzico di cannella e un goccio di liquore Strega completano questa meraviglia, regalando alla crema un profumo caldo e speziato che si sposa alla perfezione con il sapore delle castagne e l’intensità del cioccolato.
Senza uova, facilissima da preparare e dalla consistenza super vellutata, questa crema di castagne al cioccolato è una vera coccola autunnale, perfetta anche per chi cerca una crema per dolci diversa dalla solita crema pasticcera.
E vi avverto: è talmente buona che sarà difficile resistere alla tentazione di mangiarla direttamente dalla ciotola, una cucchiaiata dopo l’altra!
Provatela, perché questa crema alle castagne al cioccolato furbissima potrebbe diventare una delle vostre creme preferite!
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Ingredienti
CREMA DI CASTAGNE AL CIOCCOLATO SENZA UOVA
Strumenti
CREMA ALLE CASTAGNE FURBISSIMA
CREMA DI CASTAGNE AL CIOCCOLATO SENZA UOVA
CREMA DI CASTAGNE FURBA
Passaggi
CREMA DI CASTAGNE FURBA
PREPARARE LA CREMA DI CASTAGNE AL CIOCCOLATO
In una casseruola, mescolare cacao amaro in polvere e amido di mais. Poi aggiungere il latte a filo mescolando bene, fino ad ottenere un composto liquido senza grumi.
Portare sul fuoco e far addensare la crema al cacao senza uova, mescolando continuamente.
Quando la crema al cacao si sarà addensata, toglierla dal fuoco e aggiungere il cioccolato fondente. Mescolare fino a che il cioccolato non si sarà completamente sciolto.
Aggiungere quindi la crema di marroni (marmellata di castagne) fatta in casa o comprata al supermercato (la trovi sullo stesso scaffale delle marmellate).
Infine, profumare la crema alle castagne con cannella in polvere e liquore Strega a piacere.
Far raffreddare completamente la crema di castagne senza uova, prima di utilizzarla.
CREMA ALLE CASTAGNE SENZA UOVA
La crema cioccolato e castagne si conserva in frigorifero, sigillata con pellicola trasparente, fino a 4-5 giorni.
Dosi variate per porzioni
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