La ciambella alle carote semplice è morbidissima, senza burro e senza latticini. Si prepara in un attimo e si conserva morbida per giorni.
Umida al punto giusto, con carote crude nell’impasto, questa ricetta di torta di carote è perfetta come dolce da colazione o merenda ma è anche un ottimo dolce da fine pasto.
Hai voglia di fare colazione con un ciambellone morbido, umido e profumato da inzuppare nel latte? Hai bisogno di far mangiare qualche verdura in più ai tuoi bambini che proprio di mangiar verdure non ne vogliono sapere? Bene, hai trovato la ricetta torta di carote che fa per te!!
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Ingredienti
CIAMBELLA ALLE CAROTE SEMPLICE:
Strumenti
CIAMBELLA ALLE CAROTE SEMPLICE
Passaggi
PREPARARE LA CIAMBELLA ALLE CAROTE SEMPLICE
Lavare le carote, pelarle e tagliarle a fette grandi. Frullarle con l’olio di semi, il succo d’arancia e/o il liquore, fino ad ottenere una crema omogenea.
Montare le uova con lo zucchero e la vanillina, fino ad ottenere una massa spumosa.
Nelle uova montate aggiungere la crema di carote e montare ancora un po’.
Infine, aggiungere la farina e il lievito in polvere per dolci, mescolando pochissimo.
Versare la massa della torta di carote in uno stampo per ciambellone di circa 25 centimetri di diametro, precedentemente imburrato ed infarinato.
CUOCERE LA CIAMBELLA ALLE CAROTE SEMPLICE
Infornare il ciambellone alle carote in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti, in base alla potenza del forno. Controllare la cottura con lo stecchino.
Sfornare il ciambellone morbidissimo e farlo raffreddare completamente, prima di spolverizzare di zucchero a velo a piacere e servire.
Dosi variate per porzioni
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