Oggi una raccolta di ricette estive con le pesche, idee per tutti gusti con ricette facili e veloci dolci e salate con le pesca, per antipasti, secondi e dolci.
Adoro le pesche ma mangio esclusivamente la pesca noce, perché il pelo della pesca mi da reazione allergica, e chissà perché l’altra no, mistero! D’estate è il mio frutto preferito dopo le ciliegie e l’anguria a pari merito, e le mangio sia in versione dolce che salata. A breve vorrei proporre altre ricette sfiziose con le pesche e se ne hai qualcuna da consigliarmi, le proverò.
Ma conosci le altre varietà di pesche esistenti i Italia?
Pesca nettarina conosciuta anche come pesca noce conosciuta che è soda con buccia lucida e se ben lavata si può mangiare.
Pesca merendella calabra o siciliana, simile alla nettarina ma più chiara e dal sapore molto più dolce e la polpa è succosa.
Pesca gialla, con pelo, è più morbida e dolce e va consumata sbucciata.
Pesca bianca, somiglia alla pesca gialla, ma è più chiara e la buccia è più vellutata, e la polpa non è compatta.
Pesca tabacchiera, è bassa come se fosse schiacciata, e con il pelo raso quasi vellutato, viene coltivata a Catania vicino l’Etna, dalla polpa bianca e profumata.
Poi ci sono anche altre varianti meno conosciute, ma queste sono quelle che si trovano più facilmente nei centri commerciali o al fruttivendolo.
Ora passiamo all’articolo dove troverai ricette di:
Antipasti con la pesca
Primi con le pesche
Secondi piatti con la pesca
Dolci con le pesche
E scopriamo insieme le RICETTE ESTIVE CON LE PESCHE che trovi nel mio blog, ho selezionato ben 24 ricette per te:
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