Macedonia con frutta estiva

Per questa macedonia con frutta estiva, puoi sbizzarrire le idee, puoi aggiungere le fragole, le ciliegie o i lamponi, dipende molto dai tuoi gusti.

Per prima cosa devi avere uno scavino, che è un attrezzo (che intravedi nella foto, dietro l’anguria, sotto ti lascio una foto) che ti permette di realizzare sfere e mezze sfere.

Taglia a metà il cocomero Baby ed il melone (e togli i semi con l’aiuto di un cucchiaio).

Intacca il cocomero con lo scavino, fino a quando si blocca e ruotalo in modo tale da formare una pallina (se riesco domani carico un minivideo su instagram).

Estrai lo scavino e metti le palline da parte. Fai la stessa cosa con il melone.

Una volta finite le palline, con lo scavino, togli tutti i residui delle mezze scorze, appunto scavando, fino ad ottenerle lisce.

Con i residui puoi preparare un succo di frutta, oppure mangiarli a merenda. Inizia a preparare una classica macedonia, con la frutta sopra citata, o quella che più ti piace.

Ricorda di bagnare subito la banana con il succo di limone o si annerisce! Lascia la macedonia da parte fino al momento di servirla.

Al momento di servire puoi unire lo zucchero e mescoli.

Se lo fai prima la frutta ricaccerà molta acqua.

Poi versa la frutta nelle mezze scorze dei frutti e decora a tuo piacimento, alternando la frutta, ed alterni con piccole susine rosse, cercando di equilibrare i colori.*

Decora con foglioline di menta. Che ne dici di questa idea fresca per servire la macedonia con frutta estiva? Le susine danno colore e sono così piccole da essere mangiate in un boccone.

Di solito i nocci si tolgono dalla macedonia.

Ho voluto lasciarli per dare un tocco di colore.

* Ho lasciato solo le susine rosse intere, perché sono belle da vedere. Quelle arancio erano più grandi, quindi le ho tagliate prima in 4, poi con il coltello a punta fine ho aperto pian piano la susina, e ho ricavato 4 spicchi, da come puoi vedere in foto. Se la provi fammi sapere! Aspetto le tue foto!