Melanzane grigliate

LE MELANZANE GRIGLIATE SONO UN PIATTO DAVVERO GOLOSO, LEGGERO E SALUTARE.

OTTIMO PER ACCOMPAGNARE GRIGLIATE DI CARNE O PESCE O SEMPLICEMENTE COME

STUZZICANTE ANTIPASTO O PER ARRICCHIRE I PANINI O ANCHE IN UN PIATTO DI PASTA.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Melanzane grigliate

ingredienti

  • MELANZANE
  • SALE
  • AGLIO
  • PREZZEMOLO
  • OLIO D’OLIVA

 

TAGLIA A FETTE LE MELANZANE E COSPARGILE DI SALE GROSSO .

METTILE MAN MANO IN UN SCOLAPASTA, SCHIACCIATE DA UN PESO (IN QUESTO MODO PERDERANNO IL LORO LIQUIDO AMAROGNOLO).

LASCIALE RIPOSARE X UN’ORETTA, DOPODICHE’ LAVALE BENE X ELIMINARE IL SALE IN ECCESSO.

RISCALDA UNA PIASTRA.

GRIGLIA LE FETTE DI MELANZANA.

SISTEMALE IN UN PIATTO, SALALE, IRRORALE CON OLIO,  AGLIO TRITATO E PREZZEMOLO ABBONDANTE.

 

 

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