CREPES CON CREMA DI MELE E FRUTTI DI BOSCO

LE CREPES CON CREMA DI MELE E FRUTTI DI BOSCO

SONO UNA MERENDA SLURPISSIMA.

UNA RICETTA A BASE DI MELA CHE VI INCANTERA’

IO CONSIGLIEREI DI PREPARARLA CON I BAMBINI….. ALTRO CHE VIDEOGAME!

VOLETE METTERE LA DIFFERENZA TRA PREMERE UN PULSANTE E PREPARARE UNA CREPES TUTTA FRUTTA ?

L’APPETITO POI VIEN GIOCANDO !

 crepes con crema di mele e frutti di bosco

 

CREPES CON CREMA DI MELE E FRUTTI DI BOSCO

 

ingredienti

125 GR DI FARINA

1 UOVO

1 BICCHIERE DI LATTE

40 GR DI BURRO + 20 GR PER LA SALSINA

4 MELE

3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO

1 LIMONE

CANNELLA IN POLVERE

FRUTTI DI BOSCO

PANNA MONTATA

ZUCCHERO A VELO

 

CREMA DI MELE:

  • SBUCCIA LE MELE

  • TAGLIALE A PEZZETTINI E CUOCILE IN UN PADELLINO CON

  •  UN Pò DI SUCCO DI LIMONE , LA SUA SCORZA GRATTUGGIATA, UNA NOCE DI BURRO, 1 PIZZICO DI CANNELLA, 1 PRESINA DI SALE E LO ZUCCHERO.

  • MESCOLA SPESSO CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO FINO A QUANDO LE MELE RISULTANO TENERE.

  • SCHIACCIALE CON UNA FORCHETTA ( io ho preferito passarle nel robot x pochissimi secondi) FINO AD OTTENERE UNA CREMA.

  • CONSERVA LA CREMA IN FRIGO, FINO AL MOMENTO DI COMPORRE LA CREPES,COSì AVRAI UNA MERENDA PIU’ FRESCA

CREPES (una decina)

  • IN UNA COPPA METTI L’UOVO, LA FARINA, IL LATTE , IL BURRO FUSO ED UN PIZZICO DI ZUCCHERO.

  • MESCOLA CON UNA FRUSTA FINO AD OTTENERE UN COMPOSTO SENZA GRUMI.

  • CUOCI LE CREPES IN UN PENTOLINO .

 

  • UNGI LA PADELLA CON UN PEZZETTO DI BURRO.

  • VERSA UN MESTOLINO DI PASTELLA.

  • RUOTA LA PADELLA IN MODO CHE LA PASTELLA FORMI UNO STRATO SOTTILE.

  • CUOCI LA CREPES FINO A QUANDO E’ DORATA E POI GIRALA DALL’ALTRO LATO.

  • FAI SCIVOLARE LE CREPES SU UN PIATTO E CONTINUA FINO AD ESAURIMENTO DELLA PASTELLA.

  • SPALMA LE CREPES CON LA CREMA DI MELE.

  • AGGIUNGI I FRUTTI DI BOSCO, UN TOCCO DI PANNA MONTATA.

  • ARROTOLA , SPRUZZA CON ZUCCHERO A VELO E GUSTA

 

 

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