Cinghiale in cocotte
Avevo del cinghiale da cuocere e non vedevo l’ora di farlo, ho dato un’occhiata a varie ricette e…
chiacchiere in cucina
Tag: rosmarino
Faraona arrosto al pompelmo rosa
Questo secondo piatto è nato come esperimento, avevo in congelatore una mezza faraona e cercavo di capire come…
Ricotta infornata con la sapa
Tradizionalmente nelle case marchigiane in campagna ognuno se la produceva ed era una vera bontà! Sto parlando…
Crema di aglio arrostito
La crema di aglio arrostito è semplice da fare ma una vera chicca per arricchire qualsiasi piatto salato!…
Tagliolini al sugo di costine al vino rosso
La domenica in tante case italiane vuol dire pasta fresca fatta a mano e un sugo ricco che…
Gin tonic al pompelmo rosa e rosmarino
Il cocktail dell’anno è il gin tonic e a noi piace molto, non solo nella versione classica e…
Bocconcini di pollo all’arancia
Avendo a disposizione degli splendidi agrumi coltivati esclusivamente senza pesticidi e prodotti chimici mi sto ingegnando per usarli…
Bon bon di champignon e La Bella Insegna
Nuova ricetta in preparazione ma vi dò qualche piccolo indizio…il protagonista è il pecorino morbido La Bella Insegna…
Patate arrosto speziate
A chi non piacciono le patate? Io ne vado ghiotta e provo sempre nuove versioni e stavolta le…