Alici arraganate fritte
Lo ammetto ho iniziato a mangiare le alici da poco ma la loro semplicità e il loro intenso…
chiacchiere in cucina
Category: secondi
Straccetti di vitello alla Storica Nera
Per preparare ricette gustose a vite basta davvero poco l’importante sono le materie prime ottime e di stagione…
Polpette al sugo aromatiche
A chi non piacciono le polpette al sugo? Soprattutto chi ha bambini le fa spesso perché sono un…
Tortino di alici, finocchietto e patate
Sono convinta che bisogna riscoprire e rivalutare il pesce azzurro che è sano, facile da reperire fresco ed…
Tataki di salmone
Ultimamente sto provando sapori nuovi per me che guardano ad oriente come la salsa di soia che prima…
Frittura di mare leggera
A chi non piace la frittura di pesce? Anche i bambini ne vanno matti, purtroppo però friggere spesso…
Petto d’anatra alle visciole con finferli
Come sapete amo provare nuovi abbinamenti, nuovi gusti e nuovi vini e questo piatto nasce così con un…
Scampi al sale con maionese del suo caviale
Vi ricordate la bellissima fishbox ricca di pesce fresco pescato nel mar Adriatico che ho ricevuto da Bunazz?…
Filetto di maiale con mele e marsala
Di solito con il marsala ci faccio lo zabaione o la Torta della nonna golosa ma stavolta volevo…
Li furbi co l’abbiti
Oggi vi propongo una ricetta marinara tipica di Civitanova Marche insomma vicino a casa mia Li furbi con…