Il mio piccolo bistrot
chiacchiere in cucina
Pasta alla crema di pomodori arrosto
Con la crema di pomodori arrosto fatto l’ altro giorno ci ho preparato una bella pasta fredda, ho usato i maritati pugliesi, che sono una combinazione di orecchiette e maccheroni nella stessa confezione, tipici della domenica pugliese. Ho cotto i…
Sangria Bianca
Stasera brindisi al tramonto in terrazza con un calice freschissimo di Sangria bianca, la mia…
Riso freddo al prosciutto e melone
Questa è la ricetta che d’estate preparo sempre quando mi avanzano un paio di fette…
Zucchine arrosto alla menta
Periodo di zucchine e io le preparo in tanti modi diversi, ma una sola è…
Pesto ai pomodorini e menta
Preparazione del pranzo di oggi, un sughetto fresco per condire la pasta che si prepara…
Gamberoni grigliati al gin
Con il caldo mi piace cucinare il pesce, i molluschi e provare nuovi abbinamenti, infatti così sono nati questi gamberoni grigliati al Gin Vettore di Sibillini Spirits un’ azienda marchigiana che si trova vicino a casa. I prodotti della distilleria…
Insalata di totano e patate novelle
Qui l’ estate si fa’ caldissima quindi ci vogliono piatti gustosi e freschi come questa…
Fregula alle vongole
L’ altra sera per cena ho preparato una gustosa fregula sarda con le vongole 🤩…
Insalata sfiziosa con albicocche e formaggio bleu
Non tutte le insalate sono delicate e insipide, le mie per esempio non sono così!…
Pappardelle al prezzemolo
Cercando le uova di gallina all’ azienda agricola vicino casa ho invece trovato le uova…