Necci toscani a modo mio
Tra i miei libri di cucina regionale Italiana ho scovato questi dolcetti toscani poveri ma sostanziosi perché fatti…
Category: cucina leggera
Biscottoni da inzuppo
Questi biscottoni sono tipici dei forni dei piccoli paesi marchigiani ma vedrete che sono anche semplici da fare…
Verdure gratinate alla marchigiana
In estate in ogni famiglia marchigiana c’è la cucina piena di verdure del proprio orto, sì nelle Marche…
Risotto con tartare di ombrina al BistrotGin
Mi piace provare prodotti nuovi e da questi partire e creare gustosi piatti in cucina e proprio così…
Crostini con caprino e albicocche grigliate al timo e miele
Direte voi un altro aperitivo? Ebbene sì!!! Io li adoro e poi d’estate si ha meno appetito e…
Insalata alle ciliegie e mozzarella di bufala
Con questo caldo ho bisogno di piatti freschi ma comunque sfiziosi e così è nata questa insalata unendo…
Risotto alle vongole e agretti mantecato all’olio
Se c’è un piatto che ho imparato a fare bene e che mi dà sempre gran soddisfazione è…
Seppioline grigliate alle erbe aromatiche
Finalmente è arrivato il bel tempo e si possono organizzare pranzo,cene o aperitivi in terrazza e in queste…
Insalata di farro,peperoni grigliati e tonno
Mi piace preparare questi piatti unici ricchi di gusto ma allo stesso tempo leggeri e comunque molto versatili,…
Asparagi grigliati alle mandorle
Con l’arrivo della primavera arrivano anche gli asparagi che io adoro sono saporiti e basta poco per renderli…