Faraona arrosto al pompelmo rosa
Questo secondo piatto è nato come esperimento, avevo in congelatore una mezza faraona e cercavo di capire come…
chiacchiere in cucina
Category: in inverno si gusta
Bocconcini di pollo all’arancia
Avendo a disposizione degli splendidi agrumi coltivati esclusivamente senza pesticidi e prodotti chimici mi sto ingegnando per usarli…
Bon bon di champignon e La Bella Insegna
Nuova ricetta in preparazione ma vi dò qualche piccolo indizio…il protagonista è il pecorino morbido La Bella Insegna…
Pubblicato inCollaborazioni, cucina leggera, dolci al cucchiaio, idee buffet, in autunno si gusta, in inverno si gusta
Crumble di pere alla Visciolata
Questo è uno di quei dolci che consolano e confortano l’anima e che in questo periodo adoro preparare…
Zabaione al moscato
Fervono molti preparativi per Pasqua qui da me, ho voglia di provare nuove ricette e nuovi abbinamenti e…
Cannoli di panettone con crema speziata
Cosa fai quando scoprì che in dispensa hai ancora un panettone? Io vado di ingegno e creo un…
Crostino di panettone agrodolce
Con il panettone di solito si preparano dolci o si serve in tutta la sua maestà…io invece lo…
Pompe all’olio provenzale
Mi piace scoprire nuove ricette e tradizioni e questa è una nuova scoperta per me, è una brioche…
Fagottini di castagne, salsa di cavolo e briciole di pancetta
Questo piatto è nato per il contest Bacco di Natale organizzato dal MTV Movimento turismo vino Toscana e…
Pancotto con verdure del Gargano
Dalle colline umbre a quelle marchigiane il passo è breve soprattutto con l’olio extravergine d’oliva Frantoio Montioni che…