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Torta d’autunno al vino rosso cacao e cannella

Torta d’autunno al vino rosso, cacao e cannella.
Con l’autunno alle porte, il profumo di mosto nell’aria e la voglia di riaccendere il forno, non ho resistito, dovevo cucinare qualcosa che mi parlasse di questa stagione!
Questa torta soffice e delicata, è davvero deliziosa, il vino, la cannell e il cacao donano al prodotto finito un aroma unico, il formaggio spalmabile o lo yogurt regalano umidità ed il risultato è una torta che va a ruba.
Curiosi? Ecco la ricetta:  

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni8 Persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gFarina 00 (o anche farina 0)
  • 232 gZucchero
  • 3Uova
  • 120 gBurro
  • 100 gFormaggio fresco spalmabile (o yogurt greco)
  • 25 gCacao amaro in polvere
  • 150 gVino rosso
  • 1 bustinaVanillina
  • 1 bustinaLievito chimico in polvere
  • 1 pizzicoSale
  • Mezzo cucchiainocannella in polvere

Torta d’autunno al vino rosso cacao e cannella: preparazione…

  1. Con le fruste mischiate le uova allo zucchero e girate velocemente per amalgamare per bene. Unite il formaggio spalmabile, incorporate.

  2. Unite il burro semi fuso e lavorate bene il composto con la frusta. Aggiungete il cacao, incorporate e poi unite il vino.

  3. Incorporate la farina poco per , la cannella volta, finite con lievito, la cannella, la vanillina e il sale. Amalgamate molto bene il composto.

  4. Ricoprite una teglia con carta forno, il mio era uno stampo a cerniera da 24 cm, versate il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 45 minuti. Fate la prova stecchino prima di sfornare. Servite la torta sia tiepida che a temperatura ambiente.  

Note

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Pubblicato da ilcaldosaporedelsud

Salve, mi chiamo Fernanda, sono siciliana di Catania e sono nata nel 1980. Ho uno splendida brigata composta da mio marito e tre meravigliosi figli. Quando mi annoio o sono triste non perdo tempo, faccio le svolte alle maniche e poi di corsa in cucina a preparare qualcosa di buono e sfizioso. Nel mio blog troverete un ampia varietà di ricette, dalle più semplici alle più elaborate, dalle più golose a quelle più giornaliere per approntare un pasto in maniera semplice, pratica e gustosa, ma troverete anche ricette light per quando occorre rimettersi in forma... Insomma, un diario di cucina adatto ad ogni esigenza, che aspettate allora? Andiamo in cucina e prepariamo insieme qualcosa di buono!!

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