Gelato coppa del nonno ricetta furba senza uova…
La coppa del nonno e uno dei vostri gelati preferiti? Io lo adoro e ne mangerei a chili!
Ricordo però che da bambina non potevo mangiarlo per via dell’età e quando papà lo comprava per portarlo alla nonna, non mi lasciavo mai sfuggire l’occasione di chiedergliene un po’, tanto sapevo che lei me l’avrebbe donato con gioia!
Oggi che ho scoperto come realizzare questo gelato in casa con pochi e semplici ingredienti e soprattutto senza gelatiera e voglio condividere la dritta, in modo che possiate fare anche voi un gelato al caffè in coppetta, più buono di quello famoso: vi giuro che resterete stupiti dall’estrema facilità con il quale lo si prepara!
Ma siete curiosi?
Andiamo in cucina a prepararlo insieme e vedrete, andrà subito a ruba!
Ingredienti
- 400 gpanna fresca liquida
- 200 glatte condensato
- 20 gcaffè solubile (25 g se preferite un gusto più intenso)
- q.b.cacao amaro in polvere
- 40 glatte
Strumenti
- Sbattitore o fruste elettriche
- Freezer
Gelato coppa del nonno ricetta furba senza uova: preparazione…
Trenta minuti prima di iniziare la lavorazione, mettete una ciotola in congelatore.
Versate il latte tiepido in un bicchiere, aggiungete il caffè solubile e mescolate fino a scioglierlo, ci vorranno circa 5 minuti, aggiungete il latte condensato e mescolate ancora.
Prendete la ciotola dal congelatore, versategli la panna, che deve essere fredda anch’essa e cominciate a montarla con le fruste ( se ciotola e panna fossero caldi, non potreste riuscirci).
Ottenuta una massa areata e gonfia, unite il composto base al caffè e mescolate.
Distribuite il tutto in dei bicchieri o nelle coppe che avete scelto per servire i vostri gelati (potete scegliere anche semplici tazzine da caffè, nelle quali entra poco gelato e fare tante mini porzioni) e ponete nel congelatore per almeno 4 ore.
Prima di servire il gelato, cospargetene la superficie con un po’ di cacao amaro.
Trascorse le 4 ore il gelato potrebbe tendere a diventare duro, basterà in tal caso farlo acclimatare qualche minuto a temperatura ambiente e potrete servirlo.
Conservate la parte avanzata in congelatore, ben chiusa in contenitori ermetici, eviterete che i gelati prendano um odore sgradevole.
Se questa ricetta ti è piaciuta, guarda pure:
–Gelato furbo al cioccolato al latte e nocciole;
–Gelato furbo al caramello o al dulce de leche;
–Gelato furbo alle arachidi cremoso anche senza gelatiera;
–Gelato stecco al pistacchio con copertura al cioccolato;
–Gelato stecco fatto in casa al cioccolato fondente;
–Gelato biscotto al pistacchio senza gelatiera;
–Semifreddo variegato al caffè con veli di cioccolato fondente;
