Rose di finocchi fritti interi, in friggitrice ad aria.I finocchi interi dorati, croccanti e sfiziosi cotti in friggitrice ad aria, sono un contorno semplice, veloce, sfizioso e molto sano che conquisterà al primo assaggio, come i Finocchi al forno alla mediterranea o i Finocchi al latte gratinati. Si tratta di finocchi gratinati senza besciamella, dei finocchi fritti croccanti, ma cotti con poco olio e in friggitrice ad aria, naturalmente se non avete la friggitrice ad aria potrete usare il forno. I Finocchi croccanti in friggitrice ad aria si preparano in poco tempo, sono coreografici e perfetti per stupire cin facilità.Questa ricetta con finocchi sfiziosa originale e saporita, vi conquisterà anche se non doveste amare particolarmente i finocchi cotti: lo dico perché li hanno amati anche i miei figli e mio marito, che apprezzano solo le insalate fatte con questo ortaggio. Potrete gustare i finocchi fritti in friggitrice ad aria da soli o con una Maionese veg con yogurt e avocado oppure con la mia Maionese light con uova sode e yogurt . Ma andiamo in cucina, vi spiego la ricetta passo passo, prima però vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
Guarda pure:
Ingredienti per fare i finocchi in friggitrice ad aria
Strumenti
Passaggi
Come si fanno i finocchi fritti in friggitrice ad aria
Private i finocchi della barba e delle foglie esterne, quindi sciacquateli e incideteli come a creare dei petali, ma senza arrivare alla base. Sbollentateli per 10 minuti in acqua bollente leggermente salata.
Scolateli e teneteli da parte, intanto battete le uova con il formaggio,
il latte, il pepe e un pizzico di sale.
Passate i finocchi nella farina, facendo in modo che vi aderisca bene anche sui vari “petali” e non solo esternamente. Quindi immergeteli nell’uovo battuto, e fate in ancora in modo che questo li ricopra bene. Passate nella panatura, io ne ho fatta una seplice a base di corn flakes sbriciolati, che risultano particolarmente croccanti.
Potrete sostituire i corn flakes con pangrattato fine. Panate per bene i finocchi facendo cadere le briciole anche al loro interno e sistemate uno alla volta (o entrambi se ci vanno), date degli abbondanti spruzzo d’olio e cuocete a 170-180°C per 15 minuti o fino a doratura. In forno invece prolungate i tempi fino ad ottenere la giusta croccantezza. Serrvite caldi accompagnatia salse sfiziose o anche da soli.
I finocchi fritti in friggitrice ad aria, gratinati, dorati e croccanti andrebbero consumati ancora caldi e fragranti. Vi sconsiglio lo stazionamento in frigo, a limite se vi dovessero avanzare, copriteli con della pellicola e lasciateli per un massimo di 6-8 a temperatura ambiente, scaldateli in friggitrice o in forno, prima di consumarli.
Se vuoi restare aggiornato sulle mie ricette, seguimi anche su:
pinterest; X, you tube e tiktok.
Da qui, potrai tornare alla HOME e scoprire le nuove ricette!
Dosi variate per porzioni
