Finocchi gratinati al forno alla mediterranea. I Finocchi al forno gratinati con pomodorini e olive sono un contorno sano, leggero e gustoso che si prepara in pochi minuti, perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche come piatto unico leggero per una cena sana e gustosa.
I finocchi sono un ortaggio tipico della dieta mediterranea, ricchi di fibre e con proprietà digestive, perfetti da gustare anche al forno con pomodorini e olive. Questa ricetta totalmente vegetariana , proprio come la ricetta dei Finocchi alla mediterranea in padella o dei finocchi al cartoccio, è perfetta per accompagnare una cena rustica semplice e familiare, è davvero golosa e se anche non vi piacciono i finocchi cotti, sono certa che in questo modo riuscirete ad amarli anche voi. Per fare i finocchi al forno gratinati alla mediterranea vi basterà affettare i finocchi dopo averli puliti e insaporirli con olive, pomodorini , formaggio grattugiato, sale, olio, pepe e pangrattato. Dopo una bella mescolata e un passaggio in forno, saranno pronti per essere gustati sia caldi che a temperatura ambiente e persino il giorno dopo e poi non dimentichiamo che i finocchi sono un alimento detox che ci aiuta a rimanere in forma, senza rinunciare al gusto. Ma andiamo in cucina, vi spiego la ricetta passo passo, prima però vi ricordo che se volete restare aggiornati su tutte le mie ricette, potete seguire mia pagina Facebook (qui) e il mio profilo Instagram (qui).
Guarda pure:
Ingredienti per fare i Finocchi al forno alla mediterranea
Una ricetta semplice, economica e di stagione, ideale anche da preparare in anticipo.
Cosa ti servirà:
Strumenti
Preparazione dei finocchi al forno gratinati alla mediterranea
Come si fanno i finocchi al forno gratinati alla mediterranea
Per fare i finocchi al forno alla mediterranea iniziate dallo sciacquare i finocchi, quindi privateli della barba e delle foglie più esterne e divideteli a metà. Fatto questo affettateli e raccoglieteli in una ciotola, aggiungete i pomodorini divisi a metà, le olive,
il formaggio grattugiato, il pangrattato, un po’ d’olio e il pepe e se volete anche un po’ di rosmarino e di origano. Io non ho aggiunto sale, sia il formaggio che il pangrattato, come le olive, sono già sapidi. Mescolate per bene e distribuite su una pirofila. Date un giro d’olio e cuocete in forno caldo a 200°C per 15-20 minuti, sfornate, lasciate intiepidire e gustate.
Conservazione e consigli
I finocchi al forno alla mediterranea sono buoni sia caldi che a temperatura ambiente e si conservano in frigo anche per 2 giorni (sistemati in un contenitore ermetico).
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Varianti gustose:
-aggiungi scorza di limone e basilico fresco (se di stagione) ;
-una spolverata di pecorino o pangrattato croccante ;
FAQ (Domande e Risposte)
Si possono preparare in anticipo?
Sì: puoi tagliare e condire i finocchi in anticipo, poi infornarli al momento. Oppre cuocerli in anticipo e scaldarli prima di consumarli
Dosi variate per porzioni
