Le migliori 20 ricette di risotti: una ricca selezione di primi piatti a base di riso, facili da preparare.
In questa raccolta di ricette di risotti, si possono trovare ricetta vegetariane, vegane, al pomodoro, con verdure, al formaggio, ecc. Ci sarà l’imbarazzo della scelta!
Tutte queste ricette sono semplici da preparare, basterà seguire dei semplici accorgimenti per ottenere un risultato da leccarsi i baffi.
Scegli la tua ricetta preferita, poi basterà cliccare sulla foto o sul titolo per essere indirizzati direttamente alla ricetta prescelta.
E se hai bisogno di altre idee per un menù di accompagnamento, ti lascio alcune mie proposte che vanno dagli antipasti, a stuzzichini e finger food, secondi piatti e contorni, e anche qualche suggerimento per il dessert.
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Le migliori 20 ricette di risotti
Risotto ai Piselli
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Ecco la mia ricetta per il risotto ai piselli, una versione un pò modificata dei più famosi Risi e Bisi, che ho arricchito con mortadella a cubetti per rendere questo risotto ai piselli ancora più saporito e invitante. Risotto ai Piselli | ricetta ricetta Ingredienti 250 g di riso vialone nano 250 g […]
Risotto al formaggio Asiago e Zafferano
Ecco la ricetta di un primo piatto tanto semplice quanto irresistibile del Risotto al formaggio Asiago e Zafferano: perle di riso avvolte da una gustosa crema di formaggio che esalta il caratteristico sapore dell’asiago.Leggi anche:Risotto al Radicchio di ChioggiaRisotto con Zucchine e ZafferanoRisotto ai Quattro FormaggiRisotto Giallo Zafferano |ricettaCrocchette di riso al pomodoro
Risotto alla birra, un primo piatto aromatico e delizioso
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn **Articolo sponsorizzato** Il Risotto alla birra è un primo piatto particolare, gustoso, dal sapore davvero delizioso e si prepara con pochi e semplici ingredienti, facile e veloce, per un risultato da leccarsi i baffi per un piatto davvero insuperabile. La particolarità di questo piatto, e il suo sapore finale, […]
Risotto alla parmigiana, ricetta base, facile e vegetariana
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Il Risotto alla parmigiana è facile da preparare, un primo piatto gustoso e saporito ma delicato. Questo risotto alla parmigiana si può considerare come una ricetta base il cui procedimento sarà identico per tutti i tipi di risotti, a cui aggiungere altri ingredienti per creare svariate altre ricette come, […]
Risotto alle cipolle caramellate e rosmarino
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Se amate le cipolle non potete perdervi questo gustoso e raffinato primo piatto: il Risotto alle cipolle caramellate e rosmarino. E’ una preparazione particolare ma davvero ottima: il sapore agrodolce delle cipolle caramellate all’aceto balsamico si sposa perfettamente con l’aroma fresco e deciso del rosmarino per un risultato davvero gustoso. Risotto alle […]
Risotto alle verdure e curcuma, ricetta leggera e salutare
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Il Risotto alle verdure e curcuma è un primo piatto leggero e salutare, semplice e abbastanza veloce da preparare, sarà una pietanza gustosa e saporita, con note speziate davvero gradevoli che ricordano l’Oriente, grazie appunto alla curcuma. Con pochi grassi, questo risotto alle verdure profumato alla curcuma si può […]
Risotto allo zafferano, videoricetta semplice vegetariana
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Il Risotto allo zafferano, facile e davvero gustoso, è un primo piatto che si realizza facilmente, con pochi ingredienti e sarà apprezzato proprio da tutti. Questa è la versione vegetariana e semplificata del più famoso risotto alla milanese che si prepara con il midollo di bue ma, per ottenere una […]
Risotto alla Zucca
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Il Risotto alla Zucca è un primo piatto molto semplice da preparare, tipico del periodo autunnale, economico, saporito e profumato al rosmarino per gustare questa verdura che, se conservata in un ambiente scuro, al fresco, si conserva per tutto l’inverno. A me non piace tanto la zucca, in realtà […]
Risotto alle Melanzane
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Oggi vi propongo una ricetta di un primo piatto davvero squisito, perfetto per i primi freddi invernali ma ottimo anche nella stagione estiva, un gustoso e profumato Risotto alle Melanzane. Risotto alle Melanzane Tempi di Preparazione: 10 minuti Tempi di cottura: 25-30 minuti Difficoltà: semplice Quantità: per 2-3 porzioni Ingredienti 160 g di riso Vialone […]
Risotto al radicchio e taleggio
Il Risotto al radicchio e taleggio è un prelibato primo piatto, cremoso ed invitante, facile da preparare e sarà apprezzato anche dai palati più esigenti.Questo primo piatto ricco di sapore, sarà perfetto in qualsiasi occasione vorrete servirlo, magari provatelo per una cena con gli amici, vi chiederanno il bis!Questa è una ricetta di famiglia che […]
Risotto al Pomodoro
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Ecco una ricetta che fa parte della mia infanzia infatti, il Risotto al Pomodoro me lo preparava spesso la mamma e poi ricordo che lo mangiavo anche alle elementari dalle suore! Quindi questa ricetta del Risotto al Pomodoro è perfetta per i nostri bimbi ma anche per noi, facile e […]
Risotto al pomodoro e formaggio filante
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Il Risotto al pomodoro e formaggio filante è un primo piatto semplice da preparare, economico e veramente squisito. Ideale da preparare se non avete idee per la cena come è successo a me, ma ottimo anche come piatto unico perchè è comunque ricco e sostanzioso. Risotto al pomodoro e […]
Risotto con broccoli
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Il Risotto con broccoli è un primo piatto saporito, facile da preparare e arricchito con pasta di acciughe per esaltare e gustare il caratteristico sapore di questo ortaggio tanto buono quanto salutare infatti, i broccoli son ricchi di sali minerali come calcio, ferro, fosforo, e potassio, contengono anche vitamina C indispensabile per prevenire tutta una […]
Risotto con gli asparagi e stracchino
Il Risotto con gli asparagi e stracchino è un primo piatto raffinato, cremoso e saporito, facile da preparare.Un piatto di stagione che esalta tutta la bontà di questa verdura così versatile e salutare.Ma per realizzare questo squisito risotto, prendete tutto il tempo necessario perchè deve essere preparato senza fretta, per ottenere i migliori risultati.E se […]
Risotto con la verza, un primo confortevole e salutare.
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn **Articolo sponsorizzato** Il Risotto con la verza è una preparazione facile e gustosa, un piatto invernale, tipico della tradizione contadina, che si prepara con semplici e genuini ingredienti. Un primo confortevole, sano e genuino, prepariamolo con le ultime verze di stagione: ci mancheranno fino all’inverno prossimo! Per questa ricetta […]
Risotto con le patate
Il Risotto con le patate è confortevole e saporito, un primo piatto rustico, semplice ed economico che si prepara con pochi ingredienti, ma con un risultato cremoso ed avvolgente. Questo risotto con patate, preparato senza ingredienti stagionali, si adatta ad essere consumato in mesi dell’anno, ma sarà molto più apprezzato nei mesi freddi, come ottimo rimedio naturale […]
Risotto con Zucchine e Zafferano
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Risotto con Zucchine e Zafferano: un primo piatto delicato e profumato, semplice e leggero ma soprattutto genuino e ricco di sapore. Risotto con Zucchine e Zafferano Ingredienti per 2 persone 160 g di riso Vialone Nano mezza cipolla 50 g di burro un cucchiaio di olio extra vergine […]
Risotto Cremoso ai Funghi Misti
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Dopo il risotto ai funghi ecco una variante ancora più gustosa e saporita: il Risotto Cremoso ai Funghi Misti, arricchito con formaggini cremosi che gli donano una consistenza morbida e avvolgente. Risotto Cremoso ai Funghi Misti ricetta primo piatto Tempi di Preparazione: 10 minuti Tempi di cottura: 30 minuti Difficoltà: semplice Ingredienti […]
Risotto cremoso zucchine e stracchino
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Un primo piatto confortevole, semplice da realizzare e davvero gustoso, il Risotto cremoso zucchine e stracchino sarà un’ottima soluzione per far mangiare le verdure anche ai bambini e la nota cremosa renderà questo semplice risotto in qualcosa di più raffinato e gustoso. Risotto cremoso zucchine e stracchino Ingredienti 200 […]
Risotto radicchio e salsiccia
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Il Risotto radicchio e salsiccia è un goloso e delizioso primo piatto, facile da preparare, ideale per scaldare le fredde giornate invernali, un piatto completo ricco di sapore. Risotto radicchio e salsiccia Ingredienti per 2 persone 180 g di riso arborio un cespo di radicchio di Treviso due salsicce mezza […]
Risotto al sugo di piselli
Il Risotto al sugo di piselli è un primo piatto facile e gustoso, cremoso e saporito e si prepara senza troppa fatica per portare in tavola un primo che piacerà proprio a tutti, soprattutto ai bambini, ma non solo!Con pochi e semplici ingredienti, potremo gustare un risotto cremoso, confortevole che sarà ideale per qualsiasi stagione […]
Altre idee con il riso
SFORMATO DI RISO AL FORNO, CON SPINACI E MOZZARELLA FILANTE
Lo Sformato di riso al forno, con spinaci e mozzarella filante è un gustoso e saporito primo piatto di pasta al forno, composto da due strati di riso agli spinaci, farcito con un filante e ghiotto ripieno a base di mozzarella, scamorza affumicata e spinaci al parmigiano. Un primo piatto da leccarsi i baffi, buonissimo […]
Sformatini di riso alle zucchine
Sformatini di riso alle zucchine
Riso al forno pomodoro e mozzarella, filante, morbido e cremoso
Riso al forno pomodoro e mozzarella
Involtini di verza al riso, ricetta fotografata, facile e gustosa
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn Gli Involtini di verza al riso sono una preparazione facile e gustosa, che può essere un primo piatto diverso dal solito ma anche un antipasto o un contorno o addirittura un secondo. Questi involtini di verza sono ottimi sia appena preparati che tiepidi o freddi ed il giorno dopo, saranno ancora […]
Peperoni al forno ripieni di riso e salsicce
Share: Facebook Twitter Pinterest Stampa LinkedIn I Peperoni al forno ripieni di riso e salsicce, sono una gustosa preparazione che può essere un goloso primo piatto a base di riso o un secondo piatto unico completo e nutriente ma, serviti tiepidi o freddi, possono diventare anche un antipasto o un finger food, o per un buffet freddo o […]
Enjoy!
…a presto..
tatam
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