Il Petto di pollo con crema al latte è un secondo piatto di una facilità estrema. Si prepara in 5 minuti ed è pronto in 10. La carne di pollo, già molto tenera di suo, si scioglie davvero in bocca e la cremina fatta con il latte, la rende morbida e delicata. Sono sicura che che i vostri commensali apprezzaranno e con i più piccoli il successo è assicurato. Andiamo a vedere insieme come preparare il Petto di pollo con crema al latte.
Ingredienti per il Petto di pollo con crema al latte
- 800 gpetto di pollo
- 30 golio extravergine d’oliva
- 80 gfarina
- q.b.sale
- q.b.timo
- q.b.pepe
- 200 mllatte
Cosa serve per il Petto di pollo con crema al latte
- 1 Padella
- 1 Piatto
- 1 Forchetta
- 1 Batticarne
Preparazione del Petto di pollo con crema al latte
Preparare il Petto di pollo con crema al latte è davvero molto facile e veloce. Se il petto di pollo dovesse essere spesso, tagliarlo con un coltello a lama liscia affilato e batterlo con il batticarne.
In un piatto, mettere la farina. Io uso la semola rimacinata di grano duro, ma va bene qualsiasi altro tipo di farina. Passarvi le fette di carne, una alla volta, rigirandole da tutti i lati.
Pressare, in modo da far aderire bene la farina. Versare l’olio in una padella e lasciarlo riscaldare. Scrollare i petti dalla farina in eccesso.
Mettere le fette di carne, in modo da non farle accavallare tra di loro. Aggiungere le foglioline di timo. Lasciare cuocere da un lato per qualche minuto, quindi, rigirarle, facendo cuocere anche dll’altro lato.
Salare e, una volta cotto, mettere il petto in un piatto. Versare nella padella il latte e lasciarlo scaldare. Mettere di nuovo la carne nella padella, lasciare rapprendere un po’, rigirarla e spegnere il fuoco.
Se la carne non la devono mangiare i bambini, al momento di servire aggiungere del pepe, se macinato fresco, anche meglio.
Buon appetito.
I consigli di Annamaria
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