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Petto di pollo con crema al limone

Il Petto di pollo con crema al limone è una ricetta molto facile da realizzare, ma vi garantisco che ne rimarrete affascinati per il sapore molto delicato di questo piatto. La carne cotta in questo modo risulta essere ancora più tenera e la crema al limone la rende morbidissima.

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Petto di pollo con crema al limone

Ingredienti:

  • 4-6 fette di petto di pollo
  • farina qb
  • il succo di 2 limoni
  • olio evo
  • sale

Passiamo ora alla preparazione del Petto di pollo con crema al limone.

Battere bene la carne, in modo da ottenere delle fette sottili. Trattandosi di una cottura piuttosto veloce, la carne, in questo modo, cuocerà prima e meglio.

Infarinare il petto di pollo da tutte e due i lati, pressando in modo che la farina aderisca bene.

Mettere sul fuoco una padella con dell’olio evo e fare scaldare un po’ a fiamma bassa.

Mettere dentro la carne e far cuocere lentamente, girare dall’altro lato e salare.

La carne dovrà avere una doratura molto leggera, ma risultare, però, cotta.

Dopo aver tolto il pollo, allontanare la padella dal fuoco, aggiungere il succo di limone e qualche pizzico di farina al fondo di cottura, cercando di far sciogliere bene quest’ultima, aiutandosi con un cucchiaio di legno, in modo da non formare grumi.

Aggiungere quindi 3-4 cucchiai di acqua, aggiungere la carne e rimettere sul fuoco per qualche istante, giusto il tempo di rendere cremosa la salsina.

Spegnere il fuoco, mettere la carne su un piatto da portata e versarvi sopra la crema.

E ora deliziate il vostro palato con il Petto di pollo con crema al limone.

Buon appetito!

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Pubblicato da Annamaria tra forno e fornelli

Ciao a tutti. Sono Annamaria, siciliana Doc e con parecchi hobby, tra cui la passione per cucina. Questo blog è nato quasi per gioco nel Marzo del 2015 e oggi mi ritrovo con un bel po' di followers che amano le mie ricette. La mia è una cucina piuttosto semplice. Propongo ricette fattibili da tutti e forse è questo il segreto per cui alla gente piacciono. Colgo l'occasione per ringraziare chiunque entri qui e mi onora con la propria presenza.

36 Risposte a “Petto di pollo con crema al limone”

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