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Ricette salate

Pasta jttata

| Lievitati, Ricette salate

pasta jttata

Oggi voglio parlarvi di un lievitato davvero molto facile: la Pasta jttata. Questa è una ricetta della tradizione contadina di molti anni fa, che, come tante altre cose che appartengono al passato, vengono buttate nel dimenticatoio, come se non ci fossero mai appartenute, per poi, con il passare degli anni, dando ragione al filosofo Giambattista […] Continua a leggere…

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Riso con la zucca al forno

| Primi piatti, Ricette salate

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Se amate la zucca gialla invernale, non potete non provare questa ricetta del Riso con la zucca al forno, un primo piatto facile da realizzare, che non vi deluderà. Un riso cotto come se fosse un risotto dal sapore delicato con una punta di piccante, dato dalla presenza della pancetta. L’aggiunta, poi, dei formaggi contribuirà […] Continua a leggere…

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Arista di maiale al latte

| Ricette salate, secondi e contorni

arista di maiale al latte

Oggi a casa mia si cucina l’Arista di maiale al latte, un secondo piatto molto facile, che si prepara con pochi ingredienti. L’arista di maiale è un piatto che vede come protagonista la carne di maiale, appunto, ed è adatto ad essere servito durante pranzi o cene sfiziose. Spesso ci si sofferma sulla preparazione di […] Continua a leggere…

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Pollo alla cacciatora

| Ricette salate, secondi e contorni

pollo alla cacciatora

Il Pollo alla cacciatora è una ricetta semplice per avere un secondo piatto ricco di gusto. Dopo aver fatto il Coniglio alla cacciatora, oggi ho voluto provare con il pollo. Il risultato? Una carne tenera e succulenta con un sughetto in cui e immancabile fare la scarpetta! Per la realizzazione di questa ricetta io ho […] Continua a leggere…

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