Biscotti al limone

Biscotti al limone
La ricetta dei Biscotti al limone l’ho conosciuta grazie ad una mia amica che li prepara spesso. Non li ho mai assaggiati ma, avendo in frigo molti limoni, ho deciso di provare a prepararli. Io ho apportato la mia variante: lei li prepara con l’olio di girasole mentre io ho... Continua »
giugno 19, 2017 / 0

Dolci da colazione

Dolci da colazione Dolci da colazione Questa è una Raccolta di Ricette di Dolci da colazione. Si tratta di ricettine semplici e veloci da realizzare anche con largo anticipo. Ho scelto ricette di Torte, Plumcake, Biscotti e dolcettini che, secondo me, sono l’deale per la colazione ma, anche per una sana merenda o... Continua »
giugno 15, 2017 / 0

Polpettone alla ligure

Polpettone alla ligure Il polpettone  alla ligure è un piatto tipico della cucina ligure. Non so perché venga chiamato così in quanto non ha la classica forma arrotolata del polpettone ma viene cotto in una teglia quadrata. Ha l’aspetto di un tortino di verdure. Mi è piaciuta molto la versione preparata da Benedetta... Continua »
giugno 9, 2017 / 0

Melanzane ripiene con pomodoro e formaggio

Melanzane ripiene con pomodoro e formaggio Le melanzane ripiene al forno con pomodoro e formaggio sono un piatto molto gustoso. Si tratta di una ricetta molto versatile in quanto può essere gustata come contorno o come secondo. Perfette per la stagione estiva quando si ha meno voglia di stare ai fornelli.  Si possono preparare in anticipo... Continua »
giugno 5, 2017 / 0

Bocconcini di pollo croccanti al forno

Bocconcini di pollo croccanti al forno I bocconcini di pollo croccanti al forno sono facili e veloci da preparare. Si tratta di un piatto sfiziossimo e molto goloso, adatto a tantissime occasioni. Sono ottimi come aperitivo ma si possono considerare anche come un vero e proprio secondo piatto. Possono essere serviti con delle salse a piacere... Continua »
aprile 26, 2017 / 0

Finocchi gratinati – Ricetta light

Finocchi gratinati – Ricetta light I finocchi gratinati sono un contorno sfizioso e molto saporito. Si tratta di una ricetta poco calorica senza, però, dover rinunciare al sapore della buona tavola. Si tratta di un piatto facile e veloce e lo si può preparare anche in anticipo; basterà metterli nel forno caldo per qualche minuto!... Continua »
aprile 15, 2017 / 0

Spezzatino di maiale e cannellini

Spezzatino di maiale e cannellini La ricetta dello spezzatino di maiale e cannellini è una ricetta di facile esecuzione. Si tratta di un secondo piatto molto saporito e gustoso. Trattandosi di una pietanza con un potere nutriente abbastanza elevato, si può accompagnare con un primo piatto leggero, come ad esempio del riso basmati. Si può... Continua »
marzo 23, 2017 / 0

Sale di sedano

Sale di sedano Il sale di sedano …non l’avevo mai sentito nominare. È stato mio figlio Simone a farmelo conoscere, dopo aver visto un video su Internet. La cosa mi ha incuriosito e ho deciso di provare a prepararlo. Da una ricerca INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione)... Continua »
marzo 15, 2017 / 0

Risotto zucca e salsiccia

Risotto zucca e salsiccia Visto che le zucche si trovano ancora, ho voluto preparare il Risotto zucca e salsiccia, un piatto colorato e molto gustoso. Il gusto dolce della zucca si sposa benissimo con la salsiccia. Per mantecare, anzichè il burro, ho voluto provare ad utilizzare lo stracchino: il risultato è stato eccezionale. Il... Continua »
marzo 1, 2017 / 0

Crostata con marmellata di arance e noci

Crostata con marmellata di arance e noci La crostata è un dolce classico e abbastanza semplice da preparare. Questa ricetta della pasta frolla, l’ho imparata ad un corso di pasticceria che ho seguito diversi anni fa. Vi assicuro che è fantastica. È il mio cavallo di battaglia! La crostata di marmellata di arance e noci è perfetta... Continua »
febbraio 28, 2017 / 2