Domanda…ma se volessi usare latte normale non condensato e caffè non solubile si può ? Monto panna faccio caffè con la moka e il latte quando lo aggiungo? E dove? Al caffè? Grazie
Semifreddo caffè e wafers
Semifreddo caffè e wafers
Un dolce fresco, estivo, perfetto da gustare nei giorni caldi d’estate come dessert a fine pasto, merenda o spuntino pomeridiano! La bellezza di questi dolci è che li possiamo preparare quando ci fa comodo e conservarli nel freezer fino al momento del bisogno anche per mesi! Quindi se avete ospiti all’ mprovviso per il dolce potete stare tranquilli ☺️. Per dare un po’ di croccantezza ho scelto di mettere i wafers che tra l’altro si abbinano perfettamente con la crema al caffè preparata!
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Ingredienti per il semifreddo caffè e wafers:
150 g latte condensato
250 ml panna da montare
50 g wafer
10 g caffè solubile
nocciole intere (O granella )
Strumenti
Passaggi
La preparazione del semifreddo caffè e wafers é molto semplice e veloce, guardate il video QUI.
Per prima cosa facciamo sciogliere il caffè solubile con un po’ d’acqua calda e lo lasciamo raffreddare. Mettiamo il latte condensato, la panna e montiamo.
Aggiungiamo il caffè ed amalgamiamo. Mettiamo sul fondo dello stampo un po’ di granella di nocciole poi aggiungiamo circa la metà della crema ottenuta.
Aggiungiamo i wafers al centro e sui bordi le nocciole intere. Mettiamo sopra la crema restante.
Copriamo con la pellicola e mettiamo in freezer per qualche ora. Dopodiché rimuoviamo lo stampo e decoriamo a piacere.
buon appetito !
Dosi variate per porzioni
2 thoughts on “Semifreddo caffè e wafers”
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Ciao, non va bene fare queste sostituzioni in questa ricetta!
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