peperoni ripieni con riso e carne
peperoni ripieni con riso e carne
Una ricetta deliziosa che si può servire come unico piatto dato che abbiamo la carne, il riso ed i peperoni, quindi abbiamo un pasto molto equilibrato! I peperoni ripieni sono molto facili nella preparazione e si possono preparare in qualsiasi periodo dell’anno!
Provate anche:
Ingredienti per i peperoni ripieni con riso e carne:
Strumenti
Passaggi
Per la preparazione dei peperoni ripieni con riso e carne guardate il video QUI.
In un tegame mettiamo un po’ d’olio, la cipolla tagliata e facciamo soffriggere. Aggiungiamo il riso precedentemente sciacquato e facciamo tostare per qualche minuto. Aggiungiamo la passata di pomodoro.
Aggiungiamo spezie a piacere e facciamo cuocere per qualche minuto. Spegniamo e lasciamo raffreddare poi mischiamo con la carne macinata ed amalgamiamo bene.
Nel frattempo laviamo e puliamo i peperoni tagliando la calotta e svuotando l’intero. Lasciamo scolare.
Li riempiamo con il mix preparato. Mettiamo sopra ad ognuno la sua calotta poi li sistemiamo in un tegame incastrandoli bene per non farli muovere durante la cottura. Aggiungiamo qualche foglia di alloro.
Mettiamo un peso sopra e copriamo con l’acqua. Facciamo cuocere per circa 1 ora.
Buon appetito !
Dosi variate per porzioni