Pasta aglio e olio a modo mio
Pasta aglio e olio a modo mio
Ho voluto condividere con voi la mia versione di spaghetti aglio e olio un po’ rivisitata, con il passare del tempo l’ ho continuamente modificata fino ad arrivare a questa versione 😅 per il mio gusto personale questa è la ricetta che preferisco quindi la condivido con voi! Lo so che la ricetta tradizionale della pasta aglio e olio è un po’ diversa ma penso che ognuno in cucina possa modificare e creare le ricette in base al proprio gusto!
Provate anche queste ricette di primi piatti:
Ingredienti per la pasta aglio e olio a modo mio:
Strumenti
Passaggi
Per la preparazione della pasta aglio e olio a modo mio guardate il video QUI.
In un tegame mettiamo un po’ d’olio, il pane tagliato a pezzetti, il pangrattato e facciamo cuocere per qualche minuto. Appena pronto lo mettiamo da parte (ci servirà alla fine).
Nello stesso tegame mettiamo abbondante olio, aglio, peperoncino, il pomodoro sott’ olio e facciamo soffriggere.
Aggiungiamo i pomodorini freschi tagliati e facciamo cuocere per qualche minuto. Saliamo. Nel frattempo facciamo cuocere la pasta
l’ aggiungiamo al condimento. Mettiamo un po’ d’acqua di cottura ed amalgamiamo bene poi la mettiamo nei piatti.
Aggiungiamo sopra un po’ di crostini, pangrattato e prezzemolo fresco.
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
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