confettura di pesche noci e zenzero

confettura di pesche noci e zenzero!

Una confettura squisita fatta con delle pesche noci biologiche km 0 e l’aggiunta di un po’ di zenzero fresco, vaniglia, succo di un limone ed ovviamente zucchero. È ottima da consumare così oppure da usare per i nostri dolci. Una ricetta molto semplice nella preparazione!

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàEstate

Ingredienti per la confettura di pesche noci e zenzero:

1.5 g pesche noci
400 g zucchero
zenzero fresco (A piacere )
1 limone

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione della confettura di pesche noci e zenzero guardate il video QUI.

Laviamo molto bene le pesche, rimuoviamo il nocciolo e le tagliamo a pezzetti. Se preferite potete togliere anche la buccia io ho scelto di mantenerla. Mettiamo in un tegame, aggiungiamo lo zucchero, spremiamo il limone e aggiungiamo il succo ottenuto, la vaniglia, grattugiamo un po’ di zenzero fresco a piacere in base al vostro gusto e all’intensitá del gusto che volete ottenere. Facciamo cuocere per circa 45 min mescolando di tanto in tanto. Quando sarà pronta la mettiamo nei barattoli sterilizzati, chiudiamo bene e capovolgiamo a testa in giù per ottenere il sottovuoto. Copriamo e facciamo raffreddare lentamente. In questo modo la confetture si conserverà per un anno se volete tenerla di più dovete ribollire i barattoli, in questo modo si manterano per circa 2 anni.

Buon appetito!

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Pubblicato da esplosionedigusto

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