confettura di pesche noci e zenzero
confettura di pesche noci e zenzero!
Una confettura squisita fatta con delle pesche noci biologiche km 0 e l’aggiunta di un po’ di zenzero fresco, vaniglia, succo di un limone ed ovviamente zucchero. È ottima da consumare così oppure da usare per i nostri dolci. Una ricetta molto semplice nella preparazione!
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Ingredienti per la confettura di pesche noci e zenzero:
Strumenti
Passaggi
Per la preparazione della confettura di pesche noci e zenzero guardate il video QUI.
Laviamo molto bene le pesche, rimuoviamo il nocciolo e le tagliamo a pezzetti. Se preferite potete togliere anche la buccia io ho scelto di mantenerla. Mettiamo in un tegame, aggiungiamo lo zucchero, spremiamo il limone e aggiungiamo il succo ottenuto, la vaniglia, grattugiamo un po’ di zenzero fresco a piacere in base al vostro gusto e all’intensitá del gusto che volete ottenere. Facciamo cuocere per circa 45 min mescolando di tanto in tanto. Quando sarà pronta la mettiamo nei barattoli sterilizzati, chiudiamo bene e capovolgiamo a testa in giù per ottenere il sottovuoto. Copriamo e facciamo raffreddare lentamente. In questo modo la confetture si conserverà per un anno se volete tenerla di più dovete ribollire i barattoli, in questo modo si manterano per circa 2 anni.
Buon appetito!
Dosi variate per porzioni
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