Ingredienti per il panettone salato:

500 g farina

350 ml latte

1 vasetto yogurt bianco naturale

zafferano (Opzionale)

1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate

150 g prosciutto cotto

100 g scamorza

sale

50 g salame

20 g zucchero

Semi vari

Strumenti

Se volete potete acquistare QUI lo stampo per panettone da 750 g.

Passaggi

Per la preparazione del panettone salato potete guardare il video QUI.
In un recipiente mettiamo la farina, lo zafferano, il lievito, lo zucchero, il sale e mischiamo. Aggiungiamo lo yogurt, il latte ed impastiamo a mano oppure usando l’impastatrice. Mettiamo il formaggio a pezzi, il prosciutto cotto a pezzi, il salame ed amalgamiamo bene il tutto.
Prendiamo uno stampo da panettone da 750 g e mettiamo il composto e lo sistemiamo. Mettiamo sopra i vari semi a piacere (zucca, girasole, etc) e facciamo cuocere a 180° per circa 1 ora.
Buon appetito!