Scarponi abruzzesi

Sulmona… città abruzzese molto conosciuta soprattutto per i suoi unici e buonissimi confetti. Ma, da oggi in poi, dopo aver provato questa ricetta, la ricorderete anche per questi suoi tipici biscotti. In questa ricetta non si possono aggiungere ingredienti più golosi di questi: cioccolato, mandorle, cacao e cannella. Cioccolato, frutta secca e spezie: cosa cercate […]

Biscotti diamantini

A tutte le ragazze, si sa piacciono i diamanti . Queste pietre preziose non fanno altro che affascinare i nostri occhi. Ma scommettiamo che esistono dei diamanti che affascinano anche il nostro palato? E magari anche il palato dei ragazzi? Eccoli qui! Meravigliosi questi biscotti. Brillano come i diamanti grazie alla presenza dello zucchero di […]

Biscotti “di neve”

Questi Biscotti sono soffici e leggeri, fragranti e delicati proprio come la neve che si posa leggiadra sulla terra. Sono davvero facili da fare : si preparano in pochi minuti e una volta cotti e raffreddati , si ricoprono con tanto, tantissimo candido zucchero a velo proprio per richiamare ancora di più la sensazione di […]

Biscotti speziati al latte di farro

Il freddo è arrivato senza sosta. Non vedo l’ora di scaldarmi con una confortante tazza di latte caldo schiumato. Ultimamente sto preferendo bere latte di origine vegetale, che non appesantisca troppo ma allo stesso tempo che renda nel gusto. L’ultimo che ho provato è stato questo al farro: buono, dal gusto morbido e delicato. E […]

Cantucci integrali alle nocciole

Chi non conosce i cantucci? Sono dei biscotti classici toscani ormai famosi in tutto il mondo! Ricordo ancora la prima volta che li assaggiai: ero piccola, avevo circa 5 anni quando mi fu offerto un cantuccio da un’amica di famiglia che abitava a Firenze da qualche anno. La loro dolcezza , la loro croccantezza e […]

Biscotti turchi

Non c’è dubbio, la protagonista della stagione fredda è la mela. Vi ho già detto quanto mi piace?! Si dice che di questo frutto ne esistano addirittura 7000 varietà diverse ! Allora mi chiedo: “Quante ne avrò provate?” Sicuramente non più di una decina!! Fatto sta , che tra quelle che ho provato, quella che […]

Madeleine con farina di castagne

Madeleine , madeleine…come sono buone!!Dato che mi piacciono molto, qui sul blog, di loro, già ve ne ho parlato e proposte in varie versioni. Oltre all’originale , potete trovare , quella al cocco e al cioccolato … oggi, però, proviamo insieme a farle con la farina di castagne! Solitamente, questi dolcetti tipici della Francia vengono […]

Biscotti morbidi da inzuppo simil savoiardi

I Biscotti morbidi tipo savoiardi sono dei biscotti morbidi e semplici da preparare, ideali da inzuppare nel latte o nel tè. La ricetta me l’ha regalata la mia cara amica Maria e la ringrazio tantissimo perché sono davvero buoni, delicati e profumati e sono piaciuti davvero a tutti. La preparazione dei Biscotti inzupposi tipo savoiardi è davvero semplice, […]

“I buoni come una volta”

Cerchiamo ancora i sapori autentici, genuini, i sapori delle nostre nonne, i sapori di una volta. Così riscopriamo ricette dai quaderni antichi delle nostre mamme, nonne e bisnonne. Tra i tanti dolci che ci preparavano ci sono questi biscotti che si realizzano con le mani, staccando dall’impasto delle palline e poi appiattirle in teglia, proprio […]

Pasticcini alle mandorle

Incredibile il profumo che si sprigiona preparando questi biscotti!!! I pasticcini alle mandorle sono dei biscottini tipici della Sicilia ma si trovano e sono famosi in tutta Italia . Sono stra morbidi e buonissimi , sono di una semplicità unica, realizzati solo con 3 ingredienti e dal sapore unico. Per la preparazione di questi pasticcini […]

Biscotti bretoni

Oggi, la ricetta dei biscotti bretoni , una vera e propria istituzione in Bretagna, direi. Sono i biscotti francesi più famosi come anche più buoni che abbia mai assaggiato. La frolla bretone, o sablé breton è davvero molto particolare: si tratta di un impasto friabilissimo, molto ricco di burro e decisamente più sapido della pasta […]

Biscotti napoletani

Questi biscotti sono deliziosi, anzi di più ! La cosa più interessante è che si possono preparare con qualunque tipo di dolce, che sia biscotti, merendine o ritagli di pan di spagna, insomma con tutto quello che ci suggerisce la fantasia o con quello che abbiamo in casa. Un biscottino gradito a tutti, dai bambini […]