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Migliaccio napoletano – dolce di carnevale

Migliaccio napoletano – dolce di carnevale

Migliaccio napoletano – dolce di Carnevale Il migliaccio napoletano è sicuramente il dolce più gettonato in questo periodo che precede il carnevale. Parlo dei dolci che si preparano dalle mie parti, in Campania e precisamente nella mia zona (il vesuviano)! Questa è la ricetta classica del migliaccio napoletano che ha preparato sempre la… Continua a leggere
Le seadas ricetta tipica sarda

Le seadas ricetta tipica sarda

Le seadas (o nelle varianti dialettali sebadas, seattas, sevadas – singolare è “seada”), sono un piatto tipico della tradizione sarda a base di semola,  formaggio e miele. Gli ingredienti principali sono molto semplici: semola, formaggio fresco acido, scorza di limone grattugiata e miele. Il formaggio può essere vaccino ma la sua ricetta originale nasce con il formaggio pecorino.  Nel… Continua a leggere