Il panino con salamella e peperoni è il classico panino che si trova nei chioschetti lungo la strada, anche di notte, oppure si trova alle feste di paese.
Comunque sia è un panino molto goloso che si può preparare anche a casa.
Ecco la ricetta.
Buon appetito.
Romina
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Ingredienti per 2 panini:
Per completare
- Energia 674,60 (Kcal)
- Carboidrati 59,88 (g) di cui Zuccheri 13,11 (g)
- Proteine 31,25 (g)
- Grassi 33,73 (g) di cui saturi 11,10 (g)di cui insaturi 22,86 (g)
- Fibre 6,65 (g)
- Sodio 1.412,99 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Lavare i peperoni, togliere il picciolo e tagliarli a strisce.
Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili.
Mettere le verdure in una padella con un filo di olio, salare e cuocere a fiamma bassa fino a quando i peperoni saranno morbidi e ben dorati.
Con un coltello aprire le salamelle, quindi inciderle leggermente e aprirle a libro.
Scaldare una piastra, o una bistecchiera o una padella antiaderente, adagiarvi le salamelle e cuocerle bene, ci vorranno circa 15 minuti.
Nel frattempo tagliare i panini a metà, tostarli leggermente in una padella.
A questo punto farcire i panini: spalmare un po’ di maionese o un’altra salsa che preferite, adagiare le salamelle e completare con i peperoni, chiudere i panini e servire.
Il panino con salamella e peperoni è pronto da portare in tavola.
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Dosi variate per porzioni
