L’insalata russa con tonno me la preparava sempre la domenica mia nonna.
Si tratta di una classica insalata russa, a cui viene aggiunto del tonno sott’olio.
Ecco la ricetta.
Buon appetito.
Romina
Potrebbero interessarvi anche queste ricette:
Ingredienti per 4 persone:
- Energia 129,11 (Kcal)
- Carboidrati 16,04 (g) di cui Zuccheri 1,97 (g)
- Proteine 9,01 (g)
- Grassi 3,23 (g) di cui saturi 0,40 (g)di cui insaturi 1,24 (g)
- Fibre 2,72 (g)
- Sodio 212,79 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti:
Preparazione:
Iniziare a cuocere le verdure.
Sbucciare e tagliare a cubetti le patate e cuocerle al vapore per circa 10 minuti.
Lavare, pelare e tagliare a cubetti le carote e cuocerle al vapore per circa 10 minuti.
Cuocere i piselli, ancora surgelati, al vapore per circa 10 minuti.
Quando le verdure saranno cotte asciugarle un pochino e poi condirle in una ciotola con un pizzico di sale, un filo di olio extravergine e un pochino di aceto bianco. Fare raffreddare le verdure.
A questo punto tagliare i cetriolini a cubetti piccoli, scolare il tonno e aggiungerli alle verdure; mescolare.
In una ciotola mescolare la maionese con la senape e condire con questa salsa le verdure, mescolare bene.
Decorare l’insalata russa con dei cetriolini o a vostro piacere e fantasia.
Fare riposare in frigo almeno per 2 ore.
L’insalata russa con tonno è pronta da portare in tavola.
Varianti:
Io ho utilizzato della maionese industriale, ma se voi volete potete prepararla in casa.
Seguitemi anche sui social:
Dosi variate per porzioni
