Crea sito

Patate alla pizzaiola ricetta gustosa

Oggi patate alla pizzaiola ricetta gustosa della cucina mediterranea. Le patate alla pizzaiola sono un contorno squisito, da servire in accompagnamento a svariate pietanze ( dai secondi a base di carne a quelli di pesce!). Una ricetta di facile e veloce preparazione, che vi conquisterà già con il suo tipico aroma. Pomodoro e origano avvolgono in un intenso e avvolgente abbraccio le patate, creando una pietanza unica e appetitosa.

patate alla pizzaiola ricetta v1
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • Patate 800 g
  • Polpa di pomodoro 400 g
  • Aglio 1 spicchio
  • Origano 1 cucchiaio
  • Prezzemolo 1 cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
  • Pepe q.b.

Preparazione

  1. Lavate accuratamente le patate. Quindi, lessatele in una pentola con abbondante acqua fredda e salata. Occorreranno circa venti minuti.

  2. Scolate le patate, eliminatene la buccia e tagliate a fette spesse.

  3. In una padella fate imbiondire uno spicchio d’aglio con tre cucchiai di olio extravergine d’oliva.

    Unite i pomodori, un pizzico di sale e un cucchiaio di origano. Cuocete il sugo di pomodoro a fiamma vivace per 15 minuti, mescolando ogni tanto con un cucchiaio di legno.

  4. Aggiungete le patate al sugo, mescolando molto delicatamente onde evitare che le patate si sfaldino. Continuate la cottura per altri 5 minuti, in modo che le patate si insaporiscano. Completate le patate alla pizzaiola con una spolverata di prezzemolo tritato e, se lo gradite, del pepe.

    Servite le patate alla pizzaiola sia  calde che tiepide.

Suggerimento

  1. Per rendere ancora più saporito questo contorno, potete aggiungere un cucchiaio di capperi al sugo di pomodoro.

Ricette correlate

  1. Straccetti alla pizzaiola

    Patate gratinate

    Patate al forno croccanti

    Patate croccanti al rosmarino

    Ciambotta ricetta tradizionale

    Zucchine e patate al forno

Note

Se ti è piaciuta questa ricetta, seguimi anche su Facebook per essere sempre aggiornato sulle novità del blog!

https://www.facebook.com/Delizieallacannella/

Mi trovi anche su Google+, Instagram, Twitter e Pinterest!

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.