Le mascherine al cioccolato sono una golosissima idea per festeggiare Il Carnevale. Una fragrante e aromatica base di pasta frolla per creare tante simpatiche piccole maschere carnevalesche, ricoperta di cioccolato fondente e decorate con tanti zuccherini colorati. Una ricetta originale e di semplice preparazione, per omaggiare la festa più colorata dell”anno.
Ingredienti per Mascherine al cioccolato
- 250 gFarina
- 50 gZucchero
- 2Uova
- 1 bustinaLievito in polvere per dolci
- 1 bustinaVanillina
- 1 cucchiaioBurro
- 1 cucchiainoCointreau
- 1 cucchiaioSaler
- 300 gCioccolato fondente
Preparazione delle Mascherine al cioccolato
In una ciotola versate la farina, lo zucchero, il lievito per dolci, la vanillina ed un pizzico di sale. Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio di legno. Unite le uova, il burro ed un cucchiaio di Cointreau. Quindi, amalgamate con le mani lavorando velocemente gli ingredienti, fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo. Formate un panetto e, dopo averlo avvolto in pellicola trasparente, lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Trascorsa mezzora, prelevate la pasta frolla dal frigo e stendetela su un piano da lavoro leggermente infarinato, con l’aiuto del mattarello. Con un coltello dalla punta fine, ricavate delle mascherine della forma preferita. Potete aiutarvi anche con una sagoma disegnata su un cartoncino e ritagliata.
Disponete le mascherine su una teglia foderata di carta forno. Cuocete a 180° C per 15 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria e con un pennello da cucina spalmate sulle mascherine. Potete ricoprire le maschere interamente di cioccolato o solo una parte, a vostra scelta. Ultimate con gli zuccherini colorati e lasciate raffreddare. Servite le mascherine al cioccolato su un vassoio colorato. Buon Carnevale!!!
Note
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