Crea sito

Melanzane grigliate contorno gustoso

Le melanzane grigliate contorno gustoso, facilissimo e velocissimo da preparare. Basta, infatti, passare le melanzane tagliate a rondelle (ma anche a fette) sulla griglia ben calda e condirle con una marinatura fatta con olio extravergine d’oliva, aceto, origano, prezzemolo tritato, aglio e peperoncino. Potete servire le melanzane grigliate anche come antipasto, oppure potete farcire delle sfiziose bruschette. Insomma, è una ricetta davvero versatile.

melanzane grigliate contorno gustoso v1
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo15 Minuti
  • Tempo di cottura8 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaGriglia
  • CucinaItaliana

Ingredienti per Melanzane grigliate contorno gustosos

  • 4melanzane
  • 1 spicchioaglio
  • 1peperoncino
  • q.b.origano
  • q.b.prezzemolo
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • 3 cucchiaiaceto di vino bianco

Preparazione delle melanzane grigliate contorno gustoso

  1. Lavate e spuntate le melanzane.

    Quindi, affettate le melanzane con un coltello a punta fine.

    Scaldate molto bene una griglia.

  2. Adagiate le fette di melanzana sulla griglia bollente e grigliatele da ambo i lati. Sono pronte, quando appariranno le strisce nere.

    Mano a mano che le cuocete, riponetele in un piatto da portata.

  3. In una ciotola dai bordi alti preparate la marnatura.

    Versate 12 cucchiai di olio, 3 cucchiai di aceto, un cucchiaio di origano e uno di prezzemolo tritato, il peperoncino e lo spicchio d’aglio tagliato a fette.

    Aggiungete le melanzane nella marinatura e fatele insaporire. Conservate in frigo.

    Al momento di servire, disponete le melanzane grigliate su un vassoio con il condimento.

Conservazione

  1. Potete conservare le melanzane grigliate in frigo per 2 o 3 giorni.

Note

Se questa ricetta ti è piaciuta, seguimi anche su Facebook , alla mia pagina Delizie alla cannella, per essere sempre aggiornato sulle novità del blog!

Mi trovi anche su  InstagramTwitter Pinterest , YouTube !

E se vuoi ricevere comodamente tutte le ricette sulla tua posta elettronica, iscriviti alla Newsletter di Delizie alla cannella. Gratis e veloce, clicca sul form di iscrizione

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.