Dolmades con carne e riso

Dolmades con carne e riso

I dolmades con carne e riso o involtini di foglie di vite sono un piatto tipico della cucina greca che vengono serviti in tavola come antipasto, contorno o piatto unico. La ricetta è facile e la stagione primaverile o estiva si presta per questo piatto particolare, ma leggero, che nella variante con verdure... Continua »
Friggitelli ripieni di carne

Friggitelli ripieni di carne

I FRIGGITELLI RIPIENI DI CARNE sono un piatto facile e veloce da realizzare. Potete servirli come antipasto o in porzioni più abbondanti come secondo piatto completo, piatto unico e perché no come contorno. I friggitelli, per chi ancora non li conoscesse, sono una qualità di peperone piccola e verde dal sapore... Continua »
Lasagne classiche al forno

Lasagne classiche al forno

Le lasagne sono uno dei più tipici e famosi primi piatti della nostra immensa tradizione culinaria. La tradizione emiliana, e più propriamente bolognese, vuole le lasagne condite a strati con ragù bolognese, besciamella e parmigiano, e passate al... Continua »
Patate ripiene ( Perù )

Patate ripiene ( Perù )

    Ingredienti per 6 persone : 2 kg di patate 500 g di carne macinata 4 uova (2 sode) 2 spicchi d’aglio 1 pizzico di cumino 1 pizzico di origano 1 cipolla 3 cucchiai di passata di pomodoro uva passa (facoltativa) olio di oliva sale pepe Procedimento : Lessare... Continua »