La TORTA ALLO YOGURT GRECO, MANDORLE E LIMONE è un dolce soffice e profumato che racchiude tutta la freschezza degli agrumi e la delicatezza della frutta secca. Perfetta per la colazione, la merenda o come dessert leggero, conquista per la sua consistenza umida e avvolgente, resa ancora più piacevole dalla presenza dello yogurt greco, che dona cremosità e morbidezza all’impasto.
Il gusto intenso delle mandorle si fonde armoniosamente con le note fresche e agrumate del limone, creando un equilibrio raffinato e mai stucchevole. La superficie, spesso arricchita con mandorle a lamelle, diventa leggermente croccante in cottura, contrastando con l’interno soffice e fragrante.
Facile da preparare e realizzata con ingredienti semplici, questa torta è ideale anche per chi cerca un dolce genuino ma ricco di sapore. Ottima da gustare da sola, si presta perfettamente ad essere accompagnata da una leggera glassa al limone o da una spolverata di zucchero a velo, per un risultato ancora più elegante.
Un dolce versatile e profumato, che porta in tavola semplicità e gusto con un tocco raffinato.
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Ingredienti
- Energia 339,88 (Kcal)
- Carboidrati 35,86 (g) di cui Zuccheri 20,04 (g)
- Proteine 9,06 (g)
- Grassi 18,57 (g) di cui saturi 1,75 (g)di cui insaturi 9,01 (g)
- Fibre 2,09 (g)
- Sodio 78,05 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Per la torta allo yogurt greco, mandorle e limone vi servirà
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Preparazione torta allo yogurt greco, mandorle e limone
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unite lo yogurt greco a temperatura ambiente, l’olio, il succo e la scorza di limone. Mescolate per bene.
Aggiungete la farina, il lievito, il sale setacciati e la farina di mandorle. Inglobate le polveri.
Versate l’impasto in uno stampo da 22 cm imburrato e infarinato e livellate la superficie.
Cospargete con mandorle a lamelle e infornate a forno preriscaldato e statico a 180° per 40-45 minuti.
Verificate la cottura facendo la prova stecchino.
Quindi sfornatela, lasciatela raffreddare completamente e servitela cosparsa di zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni
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