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Cheesecake Oreo

cheesecake oreo

Il CHEESECAKE OREO è uno dei dolci più amati dagli appassionati di cheesecake e dei celebri biscotti Oreo. Cremoso, goloso e facilissimo da preparare, conquista al primo assaggio grazie al perfetto equilibrio tra la croccantezza dei biscotti al cacao e la morbidezza della crema al formaggio. Non richiedendo cottura, è il dessert ideale per l’estate, ma anche per feste di compleanno, ricorrenze e occasioni speciali.
La base è realizzata con biscotti Oreo tritati e burro fuso, che insieme creano uno strato compatto, fragrante e ricco di sapore. Il gusto intenso del cacao e la caratteristica farcitura dei biscotti donano una nota irresistibile che costituisce il fondamento perfetto per la crema.
Il cuore del cheesecake è una crema vellutata e soffice, preparata con formaggio spalmabile, panna montata e biscotti Oreo spezzettati. La consistenza è incredibilmente cremosa e leggera, mentre i pezzetti di biscotto distribuiti all’interno regalano una piacevole croccantezza che rende ogni fetta ancora più golosa.
Dal punto di vista estetico è particolarmente scenografica. Il contrasto tra il colore chiaro della crema e il nero intenso dei biscotti crea un effetto elegante e accattivante. La decorazione finale con Oreo interi, biscotti sbriciolati e ciuffi di panna montata lo trasforma in un dessert dall’aspetto professionale, perfetto da portare in tavola quando si desidera stupire gli ospiti.
Il sapore è ricco ma equilibrato: la dolcezza della crema viene armoniosamente bilanciata dalle note di cacao dei biscotti, creando una combinazione irresistibile che piace sia agli adulti sia ai bambini. Servito ben fredda, offre una consistenza compatta ma morbida, che si scioglie delicatamente in bocca.
Facile da preparare e sempre apprezzato, ol cheesecake Oreo senza cottura è il dolce perfetto per chi cerca una ricetta semplice ma d’effetto, capace di unire cremosità, croccantezza e tutto il gusto inconfondibile degli Oreo in un unico dessert.

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cheesecake oreo
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di riposo4 Ore
  • Porzioni8Persone
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
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Ingredienti

Base

200 g biscotti Oreo®
80 g burro

Crema

400 g formaggio fresco spalmabile
200 g panna vegetale zuccherata da montare
100 g zucchero a velo
6 g gelatina in fogli
20 g latte
100 g biscotti Oreo®

Decorazione

100 ml panna vegetale da montare
7 biscotti Oreo®
583,09 Kcal
calorie per porzione
Info Chiudi
  • Energia 583,09 (Kcal)
  • Carboidrati 49,83 (g) di cui Zuccheri 34,77 (g)
  • Proteine 7,74 (g)
  • Grassi 40,04 (g) di cui saturi 8,14 (g)di cui insaturi 9,02 (g)
  • Fibre 1,42 (g)
  • Sodio 371,90 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Per il cheesecake Oreo vi servirà

1 Ciotola
1 Stampo 20 cm
Fruste elettriche
1 Ciotolina
1 Pentolino
Carta forno
1 Bobina di acetato per alimenti
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Preparazione cheesecake Oreo

cheesecake oreo

Base

Tritate finemente i biscotti Oreo, compresa la crema interna. Mescolateli con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
Versate il composto sul fondo di uno stampo a cerniera rivestito con carta forno e compattate bene con il dorso di un cucchiaio.
Lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

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Crema

In una ciotola lavorate il formaggio spalmabile e la panna ben fredda con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia. Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti.
Sciogliete la gelatina strizzata in 20 g di latte caldo e lasciate intiepidire. Aggiungetela alla crema e mescolate rapidamente.

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Unite gli Oreo tritati grossolanamente e inglobateli con una spatola.

Riprendete la base dal frigo e foderate le pareti con un foglio di acetato o una striscia di carta forno (vi aiuterà nello sformare il dolce mantenendo ben lisci i lati).

Versate la crema sulla base ormai fredda e livellate la superficie con una spatola.
Trasferite in frigorifero per almeno 4 ore.

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Decorazione

Montate la panna ben fredda e trasferitela in una sac à poche. Se utilizzate panna fresca montatela assieme a un cucchiaio di zucchero a velo.

Riprendete il cheesecake Oreo dal frigo e decoratelo con ciuffi di panna e biscotti tagliati a metà e disposti a raggiera tra un ciuffo di panna e l’altro. Terminate con un biscotto, senza farcia, sbriciolato al centro.

Conservazione

Il cheesecake Oreo senza cottura si conserva in frigorifero per 3-4 giorni, ben coperto.

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