Waffel o Waffle, ricetta belga per la prima colazione e non solo
I waffel (altrimenti detti wafel, waffles o anche gaufres) sono delle golose cialde croccanti fuori e morbide all’interno, dalla caratteristica forma quadrettata che si ottiene facendo cuocere l’impasto nell’apposita piastra ben rovente. Suo “parente prossimo” è il “Pancake” e alla stessa famiglia appartengono anche le crespelle e i biscotti croccanti, come le…
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Ciambellone con la marmellata
Tra i dolci preferiti per la colazione c’è sicuramente il Ciambellone con la Marmellata. Mantenendo la stessa base di impasto morbido e sofficissimo, ogni giorno lo posso farcire con una marmellata di gusto diverso: pesca, albicocca, ciliegia, fragole, fichi, frutti di bosco … e non sottovalutiamo le varianti alla crema,…
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Torta di pesche e mirtilli rossi con farina di mandorla
Torta di pesche e mirtilli rossi con farina di mandorla: soffice soffice e dal gusto delizioso. Senza burro ma con solo olio e yogurt, è un dolce semplice e veloce particolarmente adatto alla prima colazione Provate anche voi a farlo seguendo le mie semplice indicazioni: resterete soddisfatti! Tempo di preparazione…
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Bougatsa, dolce tipico greco per la prima colazione
La bougatsa (in greco: Μπουγάτσα) è un dolce tipico della colazione della cucina greca e turca composta da un ripieno tipico che è una crema dolce di semolino. Ne esistono anche versioni salate con ripieni al formaggio mizithra o la carne macinata contenuti tra due strati di pasta fillo. La versione…
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Ciambellone aromatico ai semi di anice
Questo ciambellone aromatico ai semi di anice e uvetta sultanina è un’ottima idea per la prima colazione, ma anche un grande dessert, da accompagnare con vinsanto o sciacchettrà (avendo la fortuna di trovare una bottiglia di quello originale). Si tratta di un dolce povero di grassi animali, in quanto il burro viene…
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