Sedanini agli scampi
Sedanini agli scampi: primo piatto marinaro, dal sapore irrinunciabile, che ho reso economico utilizzando scampi di piccole dimensioni ma non certo meno saporiti dei cosiddetti king size. Insomma un piatto per tutti! Si prepara velocemente e con pochissimi ingredienti, per cui è una portata ideale nel menù di pranzi o…
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Spaghetti alla Marinara
Spaghetti alla Marinara: uno di quei piatti tradizionali italiani per il quale ognuno ha la sua ricetta. Venite a leggere anche la mia, vi assicuro che non resterete delusi! Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Difficoltà: facile Costo: basso Ingredienti per 4 persone 500 gr di…
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Riso Venere con Mazzancolle
Riso Venere con Mazzancolle (o gamberoni): un piatto veramente semplicissimo e velocissimo da preparare che farà una splendida figura sulle vostre tavole! … e vi dirò di più, se userete il pesce congelato, sarà anche economico. Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 18 minuti Difficoltà: facile Costo: economico…
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Passatina di Ceci con Crostini e Gamberi
Passatina di Ceci con Crostini e Gamberi: un ottimo piatto unico, leggero e nutriente, che piace sempre a tutti! Quando preparo una cena a base di pesce non manca mai la mia passatina di ceci con i crostini di pane integrale (anche questo fatto in casa da me) ed i…
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Anello di riso al sapore di mare
Anello di riso al sapore di mare: un’idea interessante per pranzi e cene delle grandi occasioni. Pur trattandosi di una ricetta semplice e tutto sommato anche veloce da preparare, questo anello di riso al sapore di mare vi farà fare un’ottima impressione sui vostri ospiti, grazie al grazioso effetto estetico…
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Cannelloni al salmone
Cannelloni al salmone: un piatto veramente semplice e gustoso per il pranzo della domenica… e non solo. Questi cannelloni, che ho realizzato utilizzando della pasta secca già confezionata, necessitano di veramente poco tempo per la realizzazione e la cottura, ma accontentano tutta la famiglia … li portiamo in tavola ed…
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Calamarata con gamberi e zucchini
La calamarata con gamberi e zucchini è un piatto semplice, fresco e leggero, particolarmente adatto all’avvento della bella stagione. La preparazione è veramente veloce, per cui possiamo definirla come una di quelle ricette jolly che aiutano a risolvere pranzi numerosi con il minimo dello sforzo ed il massimo del risultato. Come…
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Linguine alle vongole veraci
Le linguine alle vongole veraci, tipica ricetta napoletana, si ritrovano in realtà in ogni località marinara, vista la diffusione che questo delizioso piatto ha avuto in tutta la nostra penisola. Nonostante le piccole variazioni legate alle tradizioni locali, la ricetta base prevede l’utilizzo di pochi ingredienti quali aglio, olio, prezzemolo, peperoncino…
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