Buongiorno carissimi, oggi vi propongo 20 ricette estive veloci e facili. Fresche e deliziose, semplici da fare. Ricette dall’antipasto al dolce, con ingredienti che sicuramente avete tutti in casa. Alcune di queste proposte sono ideali per essere portate al mare o in ufficio. Paste fredde dai colori vivaci, secondi piatti gustosi e leggeri da cuocere in padella. Vi propongo anche dei dolci cremosi che non prevedono la cottura in forno. Se provate alcune di queste ricette fatemi sapere, un bacio Chicca!
ANTIPASTI FREDDI
Patate tonnate buonissime
Buongiorno e benvenuti nel mio blog, oggi vi posto la ricetta delle patate tonnate buonissime. Piatto estivo fresco e gustosa, anche semplicissima da fare! In questa ricette le patate vengono cotte in acqua salata e di seguito condite con la salsina preparata con tonno e maionese il tutto condito con abbondante prezzemolo e pomodoro. Se […]
INVOLTINI DI BRESAOLA ricetta veloce
Gli INVOLTINI DI BRESAOLA ricetta veloce, sono un antipasto o secondo piatto leggero e sfizioso, facilissimi da preparare e dal successo assicurato. La ricetta è davvero semplice, occorre del formaggio spalmabile io ho usato delle philadelphia ma voi potete utilizzare anche lo stracchino, crescenza o ricotta. Poi ho aggiungo del parmigiano, pinoli tostati e servo […]
INVOLTINI DI MELANZANE CON FORMAGGIO E PESTO
INVOLTINI DI MELANZANE CON FORMAGGIO E PESTO leggeri ed invitanti! La preparazione è davvero semplicissima, un antipasto o secondo piatto perfetto per l’astate. Si tratta di melanzane grigliate, arricchite da un ripieno goloso di formaggio spalmabile con l’aggiunta di pesto di pistacchi, ma se preferite potete utilizzare anche il classico pesto al basilico.Sono davvero speciali […]
ROSELLINE DI SFOGLIA CON ZUCCHINE Antipasto rapido e saporito
Le ROSELLINE DI SFOGLIA CON ZUCCHINE Antipasto rapido e saporito perfetto per il menù di Pasqua.Sfiziose gustose e veloci faranno tutti felici in famiglia! La ricetta è davvero semplicissima e si prepara con pochi ingredienti: pasta sfoglia, formaggio e bacon che se preferite potete sostituirlo con cotto o speck.Provate anche i Grissini di sfoglia saporito grissini […]
Mattonella di Tramezzini
La mattonella di tramezzini oltre che bella è davvero deliziosa versatile e comodissima perche si può preparare in largo anticipo. E’ la ricetta furba perfetta da servire per le occasioni importati ma non solo, si prepara molto velocemente e potete personalizzarlo come meglio gradite 😉 Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale […]
PRIMI PIATTI FREDDI
RISO FREDDO CON SALMONE E PHILADEPHIA Primo piatto fresco e veloce
Il RISO FREDDO CON SALMONE E PHILADEPHIA primo piatto fresco e veloce. Perfetto da portare nella schiscetta del pranzo in ufficio, al mare o per occasioni importati.Non sò voi, ma io nel periodo estivo preparo solo primi freschi come la pasta fredda alla greca o l’insalata di farro con speck e primo sale.Questa insalata di […]
PASTA ALLA CAPRESE fresca e veloce
Oggi PASTA ALLA CAPRESE fresca e veloce. Primo piatto davvero facile, realizzato con pomodorini succosi e dolci, la combinazione di pomodori, basilico e mozzarella fresca è una delle mie preferite. Questa combinazione classica rende la ricetta vera specialità! Per avere un’ottimo risultato occupatevi di prendere gli ingredienti freschissimi e di prima qualità, per la pasta […]
Pasta con pesto Siciliano
La Pasta con pesto Siciliano è una ricetta leggera gustosa e pratica. Il pesto alla siciliana è preparato con pomodori secchi mandorle e basilico, nel mio caso ho voluto aggiungere una note di delicatezza e cremosità al piatto, aggiungendo delle ricotta fresca. Si può utilizzare con tutti i tipi di pasta, corta fresca all’uovo, la ricetta […]
Pasta fredda alla Siciliana
La pasta fredda alla Siciliana è una ricetta ricca di sapore, preparata con ingredienti colorati e profumatissimi! Si può cucinare in largo anticipo, ottimo primo piatto estivo da gustare
Riso freddo con philadelphia e prosciutto
Con questo caldo che continua a non rassegnarsi, per combattere l’afa io preparo Riso freddo con philadelphia e prosciutto. e’ un primo piatto ricco, gustoso e genuino, pratico perché si può preparare in largo anticipo e servire per l’ora di pranzo o cena, perfetto anche da portare al mare. Iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per […]
SECONDI PIATTI DA CUOCERE IN PADELLA
FRITTELLE DI ZUCCHINE PATATE ricetta sfiziosa
Oggi FRITTELLE DI ZUCCHINE PATATE ricetta sfiziosa! Si preparano in 10 minuti andranno a ruba!! Croccanti e saporite, oggi vi svelo una ricetta davvero velocissima, facile e appetitosa. La preparazione di queste frittelle è semplicissima, basta grattugiare le zucchine e le patate, aggiungere i formaggi, uova e farina. Se vi interessano altre ricette con le […]
PIZZA IN PADELLA VELOCE ricetta facile
La PIZZA IN PADELLA VELOCE ricetta facile senza forno è semplicissima da fare, senza lievito di birra e la si può cuocere in padella ma anche nel forntto pizza. Quando fa veramente caldo è un’ottima alternativa alla classica pizza, si realizza con pochi ingredienti e non c’è lievitazione, perciò si impasta, si stende e la si farcisce […]
Panino croccante con zucchine
Il panino croccante con zucchine ottimo per sostituire un pranzo completo, rustico saporito, si mangia caldo ma anche freddo è davvero buono, specialmente ora che inizia a far caldo!! Questo panino è davvero molto gustoso, viene preparato con pane Napoletano tostato e farcito con zucchine cotte alla griglia, formaggio cremoso, pomodori secchi. per capire che siamo […]
MELANZANE AL FORNO ALLA MEDITERRANEA ricetta facile
Oggi MELANZANE AL FORNO ALLA MEDITERRANEA ricetta facile! Sono un contorno o un secondo piatto davvero gustosissimo, molto appetitoso nella stagione estiva, quando le melanzane e pomodori abbondano nella cucina.Sono buonissime calde ottime anche fredde, leggere e appetitose, facilissime da fare, presto vediamo insieme cosa altro occorre per realizzarle…Ma prima di lasciarvi alla ricetta, voglio ricordarvi […]
INVOLTINI DI MELANZANE CON RICOTTA E SPECK
Gli INVOLTINI DI MELANZANE CON RICOTTA E SPECK sono un secondo piatto fantastico, ricco di sapore e facile da fare! Ricetta molto appetitosa, ideale per una cena buffet con amici o un rapidissimo secondo da preparare in largo anticipo e scaldare al momento.RICETTE CON LE MELANZANE:Sformato di melanzane super golosoTorta salata patate e melanzane ricetta […]
SPIEDINI DI ZUCCHINE AL SALMONE E MOZZARELLINE
Gli SPIEDINI DI ZUCCHINE AL SALMONE E MOZZARELLINE Sono un secondo piatto semplice e saporito. La ricetta è senza forno fresca ideale per tutte le occasioni, cena buffet con amici o come un rapidissimo secondo da preparare in argo anticipo!!A breve vedrete un reel sul mio canale Instagram che vi guiderà nell’esecuzioni della ricetta, un […]
SPIEDINI DI GAMBERI E ZUCCHINE ricetta sfiziosa
SPIEDINI DI GAMBERI E ZUCCHINE ricetta sfiziosa! Poche calorie tanto buoni.Sono un secondo piatto cotto al forno gustoso e leggero e facile da preparare. Possono andar bene anche come antipasto veloce nella mia ricetta ho messo una panatura di pangrattato e spezie, ma voi potete aggiungere della granella di frutta secca come pistacchi e nocciole.Ma […]
DOLCI SENZA FORNO
MATTONELLA DI PAVESINI CON CREMA DI RICOTTA E AMARENE
La MATTONELLA DI PAVESINI CON CREMA DI RICOTTA E AMARENE è un dessert al cucchiaio estivo golosissimo! Senza cottura facile e veloce, la consistenza è davvero cremosissima e fresca. E’ una ricetta furba che si prepara in pochi minuti e sono sicura che vi conquisterà! Ora vi lascio alla ricetta completa di video e se […]
ROTOLO DI BISCOTTI RICOTTA E COCCO
ROTOLO DI BISCOTTI RICOTTA E COCCO ricetta semplice e veloce senza cottura in forno, perfetto per stupire tutti!Ottimo come dessert di fine pasto, dolce davvero facilissimo da fare, basta tritare i biscotti mescolarli con latte e il burro, poi si farcisce con ricotta, cocco rapè e gocce di cioccolato. Ovviamente potete farcirlo anche con Crema […]
Cheesecake Raffaello
La cheesecake Raffaello è un dessert super!! Dolce facile veloce e senza cottura. Ideale per stupire i vostri ospiti anche nei giorni speciali. La voglia di provare la torta Raffaello mi è venuta dopo il mio ultimo viaggio in Romania, dove in un ristorante, ho assaggiato questa favolosa torta, ovviamente mi sono fatta dare subito […]
