Zucchine gratinate con pomodorini e cipolla

Zucchine gratinate con pomodorini e cipolla

Le zucchine gratinate con pomodorini e cipolla è una delle mie ricette preferite dopo gli spiedini con le zucchine Sono un piatto molto succulento nella stagione estiva quando zucchine e pomodori fanno da principe nella stagione estiva. Sono buonissime sia calde che fredde, risultano un antipasto o secondo leggero e... Continua »
Zucchine alla scapece

Zucchine alla scapece

le zucchine alla scapece sono una ricetta tipica Campana. Facili da fare e davvero deliziose sono un’ottimo contorno estivo, ideali per accompagnare carne o pesce, Inoltre le zucchine alla scapece si possono anzi si devono preparare almeno 24 ore prima, per una perfetta marinatura! Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi... Continua »
Melanzane al forno gustosissime

Melanzane al forno gustosissime

Le melanzane al forno gustosissime sono una ricetta pratica facile e veloce! E' una squisita variante alla ricetta che trovate qui    Sono perfette anche come secondo piatto leggero, ottima anche la variante vegetariana sostituendo i formaggi con capperi e... Continua »
Zucchine gratinate con ricotta e speck

Zucchine gratinate con ricotta e speck

Ecco una ricetta davvero appetitosa! Le zucchine gratinate con ricotta e speck una ricetta facile e veloce, perfette da servire sia come antipasto o secondo piatto leggero. preparate ieri sera per cena sono sparite tutte in un'attimo! Adoro cucinare piatti veloci specialmente in estate, anche se qui richiede l'uso del... Continua »
Insalata nizzarda a modo mio

Insalata nizzarda a modo mio

Insalata nizzarda a modo mio è chiaramente una versione rivisitata ;) la ricetta originale  appartiene alla tradizione della gastronomia francese e più propriamente a quella del sud della Francia, la Costa Azzurra; questa portata è infatti originaria della città di Nizza. E' fresca, colorata e buonissima! E' perfetta per come... Continua »
Chips di patate croccanti al forno

Chips di patate croccanti al forno

Chips di patate croccanti al forno sono sicuramente un'ottima variante più leggera di quella fritta che trovate qui! Vi svelo come renderle croccantissime e saporite, dai seguitemi che vi spiego nei... Continua »
Melanzane croccanti al forno

Melanzane croccanti al forno

Le melanzane impanate al forno sono un contorno facile e ricco di gusto! Basta davvero poco per realizzarle, panarle prima nell'uovo e poi nel pangrattato aromatizzato, un giro di olio extravergine di oliva e poi un veloce passaggio in forno e il gioco è fatto!... Continua »
PEPERONI AMMOLLICATI contorno saporito

PEPERONI AMMOLLICATI contorno saporito

I PEPERONI AMMOLLICATI contorno saporito vi giuro che sono una vera prelibatezza, ricetta tipica Siciliana. Ricetta semplicissima e veloce, si cuoce tutto in padella e in 20 minuti sono già pronti! Ovviamente potete prepararli anche in largo anticipo, sono buonissimi mangiati caldi ma anche freddi non sono per niente male....... Continua »
Chips di patate fatte in casa

Chips di patate fatte in casa

Chips di patate fatte in casa  trucchi e consigli per averle croccanti e saporite e molto più leggere e salutari di quelle del sacchetto che si comprano.... Ideali per un aperitivo o come snack, per una merenda golosa! Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con... Continua »
Come fare le zucchine fritte croccanti

Come fare le zucchine fritte croccanti

Oggi vi suggerisco come fare le zucchine fritte croccanti. La ricetta è davvero semplicissima ma ha bisogno di piccole accortezze per far si che le zucchine rimangano croccanti asciutte e leggere! Queste chips di zucchine sono davvero molto buone perfette per essere servite per accompagnare un aperitivo o un secondo... Continua »