Ciao a tutti,

questa è l’ultima Domenica invernale, finalmente la prossima Domenica sarà primavera

In occasione della primavera che si avvicina ho voluto preparare un dolce per la colazione di stamane.

Non c’è niente di più bello che svegliarsi un po’ più tardi, stiracchiarsi nel letto, coccolare i propri cari e… sentire un dolce profumino che ti pervade la casa…

E allora vediamo come preparare questa crostata di pasta frolla integrale, frutti di bosco e mela

Disponete la farina a fontana e nel mezzo mettete lo zuccheri, l’uovo, il sale, il burro ammorbidito, la scorza di limone grattugiata.

Impastate il tutto rapidamente e formate una palla.

Lasciatela riposare mezz’ora in figo.

Rivestite una teglia da crostata con la carta forno e stendetevi la pasta frolla.

Se preferite (io faccio così) mettetela sulla carta forno e iniziate a stenderla col mattarello. Basterà spostare direttamente nello stampo il foglio con la pasta stesa, livellarla  bene ed eliminare quella in eccesso dal bordo.

Bucherellate il fondo e distribuite sopra la marmellata.

Guarnite con le fettine di mela (che nel frattempo avevate lasciato macerare nel suco del limone).

Se avete ancora dell’impasto formate le striscioline che disporrete sopra a reticolato

Infornate a 180° per 30 minuti.

Sfornate e gustate una volta che si sarà raffreddata.

Io la preparo sempre il giorno prima perché l’indomani è ancora più buona

 Difficoltà: facile

Ingredienti

250 gr di farina integrale

100 grdi burro

100 gr di zucchero di canna

1 uovo

1 limone

1 mela

1 barattolo di marmellata di frutti di bosco

un pizzico di sale