PASTA E PATATE DELLA NONNA
Pasta e patate era uno dei miei piatti preferiti da bambina, rigorosamente preparata da mia nonna con i tubetti e…
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Clo Foodblogger
Blog di cucina: ricette, creatività e tradizione
MEZZELUNE AI FUNGHI CON SALSICCIA AL TARTUFO NERO E BROCCOLETTI
Grazie all'intuito e alla ricerca costante di Massimo nasce l'idea di unire tutto ciò che ami delle salsicce tradizionali con…
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LASAGNA AUTUNNALE CON FUNGHI, ZUCCA E GUANCIALE
Questa lasagna autunnale racchiude in un unico piatto sapori e colori autunnali. Strati di sfoglia che nascondono un gustoso ripieno…
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Enjoy Food Magazine n°12: la mia insalata di farro fresca e leggera
Siamo ormai giunti al dodicesimo numero della splendida rivista online "Enjoy Food Magazine" su cui scrivo assieme ad altre amiche…
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INSALATA DI FARRO ALLA PARMIGIANA
Oggi vi presento l'insalata di farro "alla parmigiana" che unisce due grandi classici della cucina italiana: l'insalata fredda e la…
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PASTA E PATATE DELLA NONNA
Pasta e patate era uno dei miei piatti preferiti da bambina, rigorosamente preparata da mia nonna con i tubetti e verdure semplici come la zucchina e la bietola. Un comfort food che non vedrete l'ora di assaggiare.
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MEZZELUNE AI FUNGHI CON SALSICCIA AL TARTUFO NERO E BROCCOLETTI
Grazie all'intuito e alla ricerca costante di Massimo nasce l'idea di unire tutto ciò che ami delle salsicce tradizionali con aromi ed ingredienti che non ti aspetti: oggi scopriamo le SALSICCE AL TARTUFO NERO ESTIVO, con vero tartufo tritato, con solo carne di suino di qualità certificata italiana e senza…
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LASAGNA AUTUNNALE CON FUNGHI, ZUCCA E GUANCIALE
Questa lasagna autunnale racchiude in un unico piatto sapori e colori autunnali. Strati di sfoglia che nascondono un gustoso ripieno e tanta tanta besciamella. Facile da preparare e gustosissima!
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Enjoy Food Magazine n°12: la mia insalata di farro fresca e leggera
Siamo ormai giunti al dodicesimo numero della splendida rivista online "Enjoy Food Magazine" su cui scrivo assieme ad altre amiche food blogger. Questa nuova raccolta contiene tante idee fresche e leggere per l'estate. Correte a scoprirle!
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INSALATA DI FARRO ALLA PARMIGIANA
Oggi vi presento l'insalata di farro "alla parmigiana" che unisce due grandi classici della cucina italiana: l'insalata fredda e la parmigiana di melanzane.
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Gabriele Petta e il magico mondo delle polpette!
Qualche settimana fa su Instagram ho ideato un Food Contest a tema piatti regionali: in tanti si sono sfidati, ma a vincere è stato @world_of_gabro con le sue Polpette alla Carbonara, una ricetta insolita che però ha subito conquistato i miei follower.
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COZZE RIPIENE AL SUGO
Le cozze ripiene al sugo di pomodoro sono un piatto semplice ma ricco di sapore. Il sugo che utilizzate inoltre è perfetto per condire la pasta, preparando quindi un primo ed un secondo in un colpo solo. Che aspettate a provarlo?
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Tutto sulle conserve: domande e risposte
"Tutto sulle conserve: domande e risposte" è il mio nuovo articolo per Foodonomy, una community sul mondo del food e dell’alimentazione. In questo periodo tutti vogliono preparare le conserve in vista dell'inverno, ma come farlo in sicurezza?
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ZUPPA DI CEREALI CON FUNGHI E PATATE
Una zuppa in pieno tema autunnale, un piatto unico ideale per le vostre cene quando si ha bisogno di qualcosa di caldo e gustoso.
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Enjoy Food Magazine n°10: la ricetta dei miei brownies
La ricetta dei miei "Brownies cioccolato e nocciole" è a pagina 60 di Enjoy Food Magazine. Questa ricetta è perfetta per riutilizzare il cioccolato delle uova di Pasqua. Per rendere i miei brownies ancora più golosi li ho arricchiti con le nocciole e decorati con del cioccolato bianco!
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