Tagliolini e fagioli, o come lo chiamiamo noi “tajulin e faciul” è proprio un classico della cucina teramana e abruzzese in generale. L’ho realizzata con qualche piccola modifica ma vi darò la ricetta originale della nonna! Non potrete resistere!
Pasta e patate era uno dei miei piatti preferiti da bambina, rigorosamente preparata da mia nonna con i tubetti e verdure semplici come la zucchina e la bietola. Un comfort food che non vedrete l’ora di assaggiare.
Una zuppa in pieno tema autunnale, un piatto unico ideale per le vostre cene quando si ha bisogno di qualcosa di caldo e gustoso.
La zucca è ricca di antiossidanti, vitamine e minerali; lo zenzero ho proprietà antinfiammatorie e digestive; le nocciole sono ricche di calcio… e poi c’è la mela che si sa, una al giorno toglie il medico di torno! Leggete la ricetta per preparare anche voi la vellutata della salute, un concentrato di benessere nel piatto!
Per me la zuppa di lenticchie è un vero e proprio comfort food. Calda e sostanziosa, resa ancora più gustosa dalle patate e dal pomodorino. Le lenticchie poi non hanno neanche bisogno di essere messe a bagno, quindi è anche veloce da preparare, cosa aspettate?
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