Le nostre ricette
by casamori
I muffin al caffè sono dei piccoli e profumatissimi dolcetti perfetti per la colazione da gustare assieme ad un bel cappuccino o ad una tazza di latte al cacao. Io adoro i muffin perché sono semplicissimi da fare: basta mescolare gli ingredienti secchi, poi mescolare gli ingredienti liquidi, mescolare i due composti, versare nei pirottini […] Read more…
by casamori
I Cupcakes di Natale con cannella, limone e Marsala sono dei soffici dolcetti profumatissimi e molto aromatici grazie alla presenza della cannella in polvere, della scorza di limone e di qualche bel cucchiaio di Marsala. Questi dolcetti sono poi decorati con un frosting che ho fatto usando semplicemente Philadelphia, ricotta e zucchero a velo e […] Read more…
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Il dolce al cioccolato con farina di farro e farina integrale è un sofficissimo dolce al cioccolato fondente preparato con farina integrale, farina di farro integrale e un pochino di farina normale. La presenza dello yogurt lo rende ancora più soffice perché lo mantiene morbido ed umido più a lungo. Per fare questo dolce al cioccolato […] Read more…
by casamori
I muffin integrali con confettura di mirtilli sono dei dolcetti molto mirtillosi preparati con sola farina integrale biologica Tre Grazie, zucchero di canna, yogurt greco ai mirtilli, succo di mirtilli e confettura di mirtilli. Con tutti questi ingredienti con mirtilli, anche se non sono presenti mirtilli interi il sapore di mirtilli è davvero davvero forte, credetemi! Questi […] Read more…
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I muffin alle albicocche con farina di mais e sciroppo d’acero sono dei dolcetti soffici e ricchi di tanti sapori diversi. Gli ingredienti sono tanti, ma il procedimento è davvero semplicissimo perché è quello normale dei muffin: mescolare ingredienti secchi, mescolare ingredienti liquidi, unire i liquidi ai secchi, mescolare, dividere, infornare. Questi muffin alle albicocche […] Read more…
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I muffin alle ciliegie e gocce di peanut butter sono dei dolcetti sofficissimi arricchiti da dolci ciliegie e gocce di peanut butter o burro d’arachidi. Per fare questi muffin alle ciliegie e gocce di peanut butter si procede con il “creaming method”, quindi si monta il burro morbidissimo con lo zucchero fino ad ottenere un […] Read more…
by casamori
I muffin allo yogurt con pere sono dei sofficissimi muffin arricchiti da dolci pezzettini di pera. L’aggiunta dello yogurt all’impasto rende i muffin più morbidi ed umidi facendoli così rimanere belli soffici più a lungo. Io ho mantenuto questi muffin allo yogurt con pere molto neutri perché volevo sentire per bene il sapore di pera […] Read more…
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I dolcetti di Pasqua all’arancia sono dei soffici dolcetti profumati all’arancia a forma di pulcino, gallina e uovo. Sono stati realizzati con lo stampo in silicone My Easter Cookies della linea Let’s Celebrate di Silikomart. Come tutti i prodotti Silikomart, necessità di essere lavato a 50°C prima del primo utilizzo. Deve essere imburrato solo la prima volta; […] Read more…
by casamori
I cupcake verdi di San Patrizio sono dei cupcake di colore verde brillante, umidi e soffici, arricchiti con gocce di cioccolato fondente e completati con della golosissima crema di Philadelphia e panna montata impreziosita dagli zuccherini dorati Wonder Grains caramello Silikomart. San Patrizio o San Patrick’s Day o San Paddy’s Day è una festività irlandese […] Read more…
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I muffin al cacao con gocce di cioccolato al latte sono dei piccoli e soffici dolcetti realizzati con cacao amaro e soprattutto con tante grosse gocce di cioccolato al latte. Come al solito, i muffin sono molto semplici da preparare: tutti gli ingredienti secchi da una parte, tutti gli ingredienti liquidi da un’altra, aggiungi i […] Read more…
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