Le nostre ricette
by casamori
Gli choux craquelin alla vaniglia sono dei piccoli bigné ripieni di cremosa e vellutata crema pasticcera alla vaniglia sormontati dal craquelin, una sorta di frolla che conferisce una nota croccante semplicemente irresistibile Read more…
by casamori
Eccomi di nuovo qua… L’ultimo articolo pubblicato risale al 12 settembre 2017, i Muffin al cioccolato fondente e zucchine grattugiate. Sono passati esattamente 2 anni, 9 mesi e 7 giorni. L’ultimo aggiornamento dell’articolo che raccontava un pochino della vita mia e di mia sorella, Qualcosa su di noi, risale al 14 agosto 2015, esattamente 4 […] Read more…
by casamori
I muffin al cioccolato fondente e zucchine grattugiate sono dei dolcetti supersoffici e ben umidi realizzati con cioccolato fondente e tante belle zucchine grattugiate. Era tantissimo tempo che volevo provare a farli e finalmente ci sono riuscita. Il sapore della zucchina si sente solo molto, molto leggermente. Il suo ruolo principale è quello di rendere […] Read more…
by casamori
Il parfait di Oreo con crema di yogurt e panna è un dessert al cucchiaio in bicchiere a base di biscotti Oreo e di una crema realizzata semplicemente con della crema di yogurt bianco Muller, della panna e dello zucchero a velo. Mia sorella mi ha portato gli Oreo dalla California e mi ha detto […] Read more…
by casamori
I muffin al cocco e limone con cranberry sono dei deliziosi dolcetti soffici e profumati, perfetti per la colazione e la merenda. I muffin al cocco e limone con cranberry sono molto semplici da fare e seguono il classico procedimento dei muffin, cioè basta mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola, mescolare quelli liquidi in […] Read more…
by casamori
Il dolce al golden syrup e dark brown sugar è una torta da forno dall’intenso sapore e profumo di caramello. Un dolce morbidissimo con una consistenza meravigliosamente umida e compatta. Questa ricetta arriva dal libro The Great British Farmhouse Cookbook scritto Sarah Mayor, figlia di Roger e Mary Mead che nel 1961 hanno fondato la […] Read more…
by casamori
I cantucci sono dei biscotti tipici toscani. Si tratta di un impasto arricchito da tante mandorle grezze che viene cotto in forno due volte ed è proprio questa cottura a renderlo così croccante. L’impasto viene infatti modellato in forma di filoncino, spennellato d’uovo e messo in forno, poi sfornato e tagliato in losanghe che vengono […] Read more…
by casamori
I butterfly fairy cakes sono dei dolcetti tipici inglesi. In pratica, si tratta di cupcakes. La parte centrale viene tolta e tagliata a metà per fare le ali da farfalla e il centro viene riempito solitamente con confettura nascosta da un bel ciuffo di buttercream. Per fare questi butterfly fairy cakes ho seguito la ricetta […] Read more…
by casamori
I Christmas snowflake cinnamonbread cookies sono dei biscotti natalizi a forma di fiocco di neve profumati con tantissima cannella in polvere e decorati con ghiaccia reale. Non sono gingerbread ma cinnamonbread perché ho usato solo cannella in polvere e niente zenzero perché proprio non mi piace. La ricetta per preparare questi biscotti è la […] Read more…
by casamori
I bicchierini di yogurt greco con cachi e Speculoos sono un dolce al cucchiaio realizzato con yogurt greco intero alla vaniglia mescolato a della dolce polpa di cachi ben maturi, messo in bicchierini e alternato a biscotti Speculoos. Precisiamo il fatto che a me i cachi non piacciono. Troppo dolci e troppo appicicosi. Però non […] Read more…
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