RACCOLTA DI RICETTE CON LA ZUCCA Ricette di stagione

Un alimento tipico dell’autunno è, insieme alle castagne e  ai funghi, la zucca con la quale sul blog ho preparato alcuni piatti che ora ho raccolto in questo unico articolo una raccolta di ricette con la zucca. Confesso che non amavo questa verdura ma più la cucino e la mangio e più mi piace; con questo gusto neutro poi si presta ai più svariati abbinamenti e si possono preparare davvero moltissime pietanze dal salato al dolce dall’antipasto al dessert! Alla fin fine la zucca è come il maiale …non si butta via nulla perchè con la polpa, i semi e i fiori si fanno tante ricette e con la buccia si possono fare decorazioni e addobbi. 

RACCOLTA DI RICETTE CON LA ZUCCA

RICETTE DI STAGIONE

LASAGNE ZUCCA E SALSICCIA 

Lasagne zucca e salsiccia

RAVIOLI CON ZUCCA ALLA PANCETTA CROCCANTE

Ravioli di zucca con pancetta croccante e salvia La cucina di ASI-crop

SFOGLIATA ALLA ZUCCA

Sfogliata con la zucca La cucina di ASI 2014

CREMA DI ZUCCA CON BACON

crema di zucca con bacon La cucina di ASI

GNOCCHI DI ZUCCA GRATINATI

gnocchetti di zucca con formaggi gratinati al forno la cucina di ASI

SFORMATINI DI ZUCCA CON CUORE MORBIDO

sformatini di zucca

ELICHE CON ZUCCA E SALSICCIA

zucca e salsiccia 1

TORTIGLIONI CON GORGONZOLA, NOCI E CREMA DI ZUCCA

tortiglioni-zucca-gorgonzola-noci-LA CUCINA DI ASI

TORTA DI ZUCCA E STRACCHINO

zucca sformato

TORTA SOFFICE CON ZUCCA CRUDA

torta soffice con zucca cruda

CROSTATA DI ZUCCA CON CREMA 

crostata di zucca con crema

 

 
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