RACCOLTA DI RICETTE CON IL CAFFE’

La ricetta della torta biscotto rustico caffè e cioccolato senza lievito è super veloce e questo dolce è decisamente squisito!!!!!!!!Non vi resta che mettere tutti gli ingredienti(noci no)in una terrina dopo averli debitametne pesati e frullare tutto con le fruste elettriche.Ora uniamo i gherigli di noce spezzettati con le dita e …voilà la torta biscotto […]

Torta diplomatica al caffè una variante golosa della classica torta della pasticceria, ricetta da non perdere per chi ama l’aroma deciso del caffè! Si prospetta una nuova proroga (causa coronavirus) alla chiusura decretata dal governo di tantissime attività commerciali, della scuola e di tutto quello che non viene ritenuto necessario e …qui chiusi in casa(esco […]

Seguo sul web molti blog soprattutto stranieri e di lingua francese e qui ho trovato questa torta marmorizzata cioccolato e caffè che ho realizzato dimezzando le dosi e utilizzando uno stampo per Angel Cake di 18 cm.Il dolce è delizioso e soffice con cacao amaro in polvere caffè liofilizzato e acqua frizzante per aiutare la […]

A volte mi diverto a guardare sul web i siti e i blog di cucina,soprattutto di lingua francese lingua che io adoro e che nonostante i tempi della scuola siano lontanissimi, cerco sempre di tenere viva nella mente e questo è sicuramente un modo molto piacevole per farlo!!!Ravanando sul web ho trovato un blog bellissimo […]

Una torta bella e buona la torta nera al caffè, soffice e farcita con un deliziosa crema al caffè e mascarpone!

Ho tanti libri di cucina e soprattutto di pasticceria che potrei aprire adesso una libreria a tema e purtroppo continuo imperterrita a comprarne non mi fermo è quasi un raptus che mi prende quando vedo pubblicazioni che mi sfiziano per argomento o per autore. Montersino è un super pasticcere che non ha certo bisogno di […]

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa La chiffon cake è una torta lievissima e sofficissima e dalla consistenza leggera. E’ un dolce nato negli anni  Venti in California ed è per gli americani il classico ciambellone. E’ ottima spolverizzata con lo zucchero a velo semplicemente ed è ottima anche se farcita e […]

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Da poco mi sono abbonata anche alla rivista Cucina No Problem perchè spesso e volentieri ci sono ricette molto buone e semplici da realizzare e quando ho visto questa torta al caffè e cioccolato perfetta credo per le prossime festività pasquali, ho pensato di realizzarla subito ed […]

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Questa torta agli aromi di birra e caffè è una lontana parente della ben più famosa Guinness Cake (ricetta irlandese QUI)un dolce che nella sua versione originale presenta non solo tanta birra scura Guinness ma anche canditi e frutta secca. Nella mia versione il quantitativo di […]

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Era da tempo che volevo preparare una torta al caffè anzi una Torta soufflè al caffè perchè è un aroma che mi piace molto e questa torta è stata un’ottima scelta perchè è particolare e buonissima. Sembra fatta con 3 diversi impasti  ma sono invece solo 2 […]

La crema paradiso al caffè è una crema velocissima da fare con pochi ingredienti ed è una vera delizia, che avvolge il palato in una nuvola delicata e piacevole, strepitosa!E’ una crema che potremmo gustare con i biscotti a merenda, con cui farcire torte e crostate e anche per stuccare una chiffon cake o altro […]

Una crema delicata e senza cottura al caffè e formaggio cremoso non buona strepitosa deliziosa squisita che potrete usare per gustarla come dessert al cucchiaio oppure per farcire una torta di 28 cm circa.Sta arrivando, speriamo presto, l’estate e credo abbiamo tutti desiderio di preparazioni che non richiedono troppe cotture ma al contrario tempi brevi! […]

Flan al caffè un casalingo dessert al cucchiaio all’aroma espresso ottimo fine pasto e da cuocere in bagnomaria caldo al forno.Il gusto caffè è uno dei più usati in pasticceria per torte creme e frosting golosi e anche questo dolce non è da meno per la bontà!Ha un aroma ricco coinvolgente ed è importante usarlo […]

Torta sbriciolata caffè e cioccolato … che barba direte ‘ste sbriciolate urca!!!! Sinceramente non amo le ricette che si diffondono a macchia d’olio e diventano tormentoni ma purtroppo ci sono cascata anche io e…voilà una solita banale sicuramente già vista da qualche parte del web!! Comunque sia il dolce è molto goloso con  aromi piacevoli […]

SBRICIOLATA AL CAFFE’ SENZA COTTURA UN DOLCE CREMOSO VELOCE DA FARE E MOLTO GUSTOSO …

Restando fermamente convinta che questa spuma leggerissima al caffè sia una non ricetta alla grandissima perchè in pratica è acqua frullata

Cheesecake cioccolato e caffè un dolce cremoso con un sapore intenso molto gradevole, ottimo anche il giorno dopo e perfetto per una pausa golosa pomeridiana. Confesso che preferisco preparare delle torte ma ogni tanto un cheesecake ci sta bene soprattutto ora che sta arrivando il caldo!

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa La panna cotta è sicuramente uno dei dolci al cucchiaio più amati e quasi tutti i ristoranti l’hanno sicuramente nella lista dei dessert perchè è dolce ma non troppo cremoso  piace anche ai più piccoli …insomma è un dolce piacevole e anche veloce da preparare! Nel […]

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Una coppa deliziosa una Cremosa al caffè golosissima e perfetta per la merenda del pomeriggio così fresca e profumata! Il caffè è un aroma che si sposa benissimo con le preparazioni dolci e sul blog sono molte le ricette dolci che ho già pubblicato, cucinato e […]

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Mi piace l’aroma del caffè nei dolci e dopo aver preparato torte e altre preparazioni golose oggi ho cucinato questa crema al caffè perfetta per una pausa dolce e per farcire crostate o torte. CREMA AL CAFFE’ Ricetta dolce al cucchiaio INGREDIENTI per 4 persone 100 […]

Il dessert gelato al caffè è il dolce perfetto per la coccola dolce finale di un pasto agostano, con un tempo pazzerello in tutta la nostra bella penisola! Questa coppa gelato è il dolce che possiamo fare in anticipo e che possiamo mettere anche in piccoli bicchierini per un intermezzo dolce prima della MACEDONIA o […]

E’ arrivato il caldo, le giornate sono sempre più afose e ho preparato questa torta fredda al gusto di caffè, un semifreddo molto semplice da fare.La torta fredda e veloce è come dicevo molto facile e contiene una base di biscotti secchi sbriciolati e uniti al burro morbido( come per la cheesecake) ed una farcia […]

Molto veloce da realizzare e facilissimo, fresco e profumato il semifreddo mascarpone caffè e cioccolato è il dolce ideale per concludere un pasto nella stagione calda che sta arrivando a passi da gigante!Gli ingredienti della ricetta sono classici(mascarpone, caffè macinato, cioccolato fondente tritato e qualche Pavesino per racchiudere la crema dolce e sfiziosa.Spesso uso le […]

Torta gelato caffè e mascarpone diciamo pure un semifreddo dal gusto pieno e intenso, molto goloso e facilissimo!Il caldo è arrivato e a Bologna si schiatta già dalle prime ore del mattino quindi esco pochissimo se non per cause primarie e obbligatorie e approfitto della baracchina dei gelati sotto casa per una veloce colazione alle […]

Carissimi… come va? Oggi ho pensato di preparare un dessert al cucchiaio un semifreddo con pavesini crema e caffè cremoso e molto goloso da fare in anticipo e da avere pronto per ogni voglino dolce in freezer!All’interno per variare ho messo delle sottili lastre di cioccolato fuso che danno quella nota croccante che spezza la […]

Una preparazione veloce profumatissima  e sempre cremosa il semifreddo veloce al caffè! Un dolce da tenere a disposizione in freezer per ospiti improvvisi e per farci una coccolina  dolce mentre stiamo andando verso la stagione afosa e calda dell’estate. Io poi amo molto il gusto del caffè e questa ricettina facilissima mi è piaciuta tantissimo! […]

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Oggi ho preparato un nuovo dolce da fare in anticipo perchè si conserva in freezer per giorni e giorni il semifreddo caffè e amaretti! E’ la classica preparazione golosa e troppo buona che basta lasciare a temperatura ambiente per pochi minuti e da assaporare con calma […]

Mattoncini al caffè dolcetti veloci e golosissimi con biscotti secchi tipo Oswego ed un velo di burro montato a spuma con zucchero a velo al profumo di vaniglia. Questi biscottoni farciti non devono essere troppo

E’ già la seconda volta che preparo i frollini croccanti al caffè perchè la prima volta tra una cosa e l’altra me li sono mangiati tutti prima di fare la foto che è fondamentale per pubblicare la ricetta quindi…Ho dovuto sacrificarmi e rifare questa frolla fantastica al caffè e devo dire che ne ho sbocconcellato […]

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa I tortini cioccolato e caffè sono piccoli dolcetti mono porzione molto morbidi e sofficissimi anche se nell’impasto non c’è la minima ombra di lievito! E come mai direte voi??? Perchè i tortini cioccolato e caffè hanno un impasto con albumi montati che li rende lievi e […]

Sono una patita dei liquori casalinghi proprio mi diverto a fare il anzi la piccola chimica e aggiungere fondere miscelare ingredienti per questi digestivi homemade ed oggi ho filtrato e messo in piccole bottigliette e ne farò dei regali natalizi il liquore di caffè al cioccolato e cannella!Questo liquore è goloso ancor di più se […]

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Mi piace preparare liquori casalinghi, deliziosi digestivi che  regalo in varie occasioni e che in piccole dosi sono un simpatico fine pasto quando ci sono amici o famigliari a mangiare a casa con noi. Ogni tanto leggo qualche nuova ricetta che poi  provo a sperimentare nella […]

Grazie per la condivisione ! Facebook Twitter Pinterest Stampa Tra tutte le preparazioni che mi piace fare in cucina ho una passione anche per i liquori fatti in casa e se trovo qualche ricetta che mi sfizia non esito a provarla assaggiando e regalando magari piccole confezioni ai miei famigliari. In un vecchio libro che […]