Brioches col Tuppo con Pasta Madre
Cari lettori, oggi vi presento una delizia del Sud Italia, le Brioches col Tuppo con Pasta Madre. Prima di iniziare a frequentare il mondo della Pasta Madre su Facebook, non avevo idea di cosa fossero, poi ho scoperto che le brioches col tuppo sono un vanto della pasticceria siciliana che…
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Torta Angelica con Gocce di Cioccolato
Cari lettori, oggi vi presento un classico della pasticceria con pasta madre, la Torta Angelica con Gocce di Cioccolato. Una morbida brioche, golosa e nutriente per arricchire le nostre colazioni di gusto e dolcezza. La pasta madre conferisce aroma e sofficità, mantenendo il prodotto morbido per diversi giorni, caratteristica questa, tipica…
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Focaccia Semplice – pasta madre
Focaccia Semplice realizzata utilizzando la Pasta Madre. Per chi invece preferisse utilizzare il Lievito di Birra, consiglio di dare un’occhiata alle ricette della Focaccia Genovese e della Focaccia alle Olive. Buonissime! La Focaccia semplice, è leggerissima, facile da fare, squisita! Un impasto idratato al 70%, che si può lasciar maturare…
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Brioche Fior di Fragola con Pasta Madre
Brioche Fior di Fragola con Pasta Madre Eccomi qui a proporvi questa brioche profumatissima, sempre con l’intento di ricordare a ciascuno di voi, che creare in casa prodotti buoni e salutari non è un’impresa impossibile, nemmeno per una mamma lavoratrice ed incasinata come me 😉 La particolarità di questa brioche…
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Pangoccioli con Pasta Madre
Pangoccioli con Pasta Madre. Come ben sapete sono una normale mamma lavoratrice con la passione della buona cucina e con il desiderio di dare alle mie figlie cose buone e sane da mangiare per aiutarle nella crescita e per insegnare loro che “siamo quel che mangiamo”. Ho iniziato l’avventura della…
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Pan Carrè al profumo di Yogurt
Oggi la mia collega Sonia di Tè Verde ci presenta il Pan Carrè al profumo di Yogurt. Vi lascio in sua compagnia 😉 “Non so a voi ma, a me, il pancarrè che compero al supermercato non piace. Ha un sapore… un sapore….. come definirlo, di pane crudo?! L’unico modo per…
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Pane alla Zucca con Pasta Madre
Pane alla Zucca con Pasta Madre Protagonista del mese di Ottobre, la zucca rende questo pane soffice e profumato e dona un gusto particolarissimo che si sposa alla perfezione con i salumi…beh, mi è piaciuto da impazzire! La ricetta originale è nel blog Stella di sale, ma l’ho modificata un…
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Brioche Fior di Latte con Pasta Madre
Brioche Fior di Latte con Pasta Madre Sempre alla ricerca di nuovi modi per dare modo alla mia adorata Pasta Madre di dare il meglio di sé…ho deciso di lanciarmi in un’altra sfida di Fables de Sucre… la Brioche Fior di Latte con Pasta Madre ! La ricetta originale la trovate QUI, è…
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