Pizza con Pasta Madre in Teglia
Pizza con Pasta Madre in Teglia Richiede pianificazione ed accuratezza, ma il risultato è ottimo! La ricetta è del blog Fables de Sucre, un blog pieno di idea su come utilizzare la vostra Pasta Madre. QUI trovate la loro VideoRicetta e vi consiglio di guardarla attentamente per carpire i segreti…
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Pane Mantovano Le Mantovanine
Pane Mantovano Le Mantovanine. Fare il pane è un’esperienza bellissima, quando poi il risultato è bello e buono come in questo caso, è proprio felicità pura! Ora che la mia Pasta Madre, Creamy, è bella viva e vivace è un piacere sentire il profumo del pane in cucina. Se vi dico…
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Pan Brioche con Pasta Madre
Pan Brioche con Pasta Madre. La mia passione per la Pasta Madre è ormai consolidata… i risultati che ottengo non sono ancora ideali, o perlomeno le mie pretese si sono progressivamente alzate in questo periodo, ma posso ritenermi soddisfatta e soprattutto lo stimolo a migliorare è costante! Questo pane contiene uova…
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Pane Arabo con Pasta Madre
Ecco un’altra ricetta con il mio meraviglioso lievito: il Pane Arabo con Pasta Madre! Questa preparazione non richiede il rinfresco della pasta madre, quindi è piuttosto veloce. Si ottiene un pane morbido, tipicamente chiaro, con una tasca interna adatta ad essere farcita, il panino ideale 🙂 La ricetta originale l’ho…
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Piadine con Pasta Madre
Oggi vi presento le sfiziosissime Piadine con Pasta Madre ! La mia pasta madre si è ripresa grandemente dopo il bagnetto fatto come Nunzia, del blog Miele di Lavanda, mi ha suggerito! Lei è una vera esperta e sempre da lei ho imparato ad utilizzare gli scarti di pasta madre…
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Pane Cafone con Pasta Madre
Oggi vi presento il Pane Cafone con Pasta Madre! Prima che io avessi davvero deciso di allevarlo, ecco che Sonia mi regala un piccolo Lievito Madre…inizio a rinfrescarlo, ad accudirlo e muoio dalla voglia di usarlo, ma serve qualche tempo prima che sia in quantità sufficiente. L’esperienza della panificazione è…
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Panini ai Cereali e Noci
In questo lungo e freddo inverno ho scoperto il piacere di impastare il pane e con una fantastica farina che ha scovato mio marito ho realizzato dei fragranti e profumati Panini ai Cereali e Noci. La farina che ho utilizzato è composta di frumento, orzo ed avena, è già completa…
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