Una ricetta semplice semplice, per un contorno fresco e gustoso. L’insalata di finocchi e arance si prepara in pochissimi minuti e senza cottura. Il sapore dell’arancia si sposa benissimo con quello del finocchio. Hai mai provato ad abbinarli? Da quando ho scoperto questo abbinamento, questa fresca e gustosa insalata è spesso presente sulla mia tavola. Questa insalat è perfetta per accompagnare secondi piatti di vario genere, sia di carne che di pesce. Scopriamo insieme come preparare l’insalata di finocchi e arance in soli 10 minuti!
Ingredienti
- 2Finocchi
- 1Arancia
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
- 10 gOlio extravergine d’oliva
Strumenti
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
- 1 Cucchiaio
- 1 Ciotola
Preparazione
Per prima cosa, pulire e lavare accuratamente i finocchi (è la fase più lunga della preparazione della ricetta). Eliminare la parte superiore e quella inferiore dei finocchi e le foglie esterne.
Staccare ciascuna foglia e sciacquarla sotto acqua corrente. Tamponare le foglie con carta assorbente. Tagliare ciascun pezzo a listarelle ed inserire i finocchi tagliati in una ciotola.
Pubblicità Sbucciare l’arancia e dividere gli spicchi. Tagliare a piccoli pezzettini gli spicchi ed aggiungerli al finocchio.
Condiscire l’insalata con un pizzico di sale, una spolverata di pepe nero e l’olio extravergine d’oliva. Mescolare bene con un cucchiaio e servi l’insalata di finocchi e arance.
Note e consigli
– Ti consiglio di gustare l’insalata appena preparata o poco dopo la preparazione.
– Se vuoi avvantaggiarti con la preparazione, puoi lavare e pulire in anticipo il finocchio. Asciugare bene il finocchio e conservarlo in un apposito contenitore / sacchetto per alimenti.
– Se prepari l’insalata di finocchi e arance un pochino in anticipo, conservala in frigorifero.
– La dose di arancia utilizzata è indicativa, puoi variarla in base ai tuoi gusti.
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