Un estratto fresco e gustoso, dal sapore dolce! L’estratto ananas e kiwi si prepara in soli 5 minuti ed è perfetto per la colazione, la merenda e per un gustoso snack quotidiano. Con questo estratto potrai far “mangiare” la frutta anche ai più piccoli. Se non hai un estrattore, potrai realizzarlo utilizzando una centrifuga. Il risultato sarà leggermente diverso, ma comunque molto buono e nutriente. Scopriamo come realizzarlo in pochi minuti!
Ingredienti
- 1/2Ananas
- 3Kiwi
Strumenti
- 1 Estrattore
- 1 Tagliere
- 1 Coltello
Preparazione
Pulire l’ananas, eliminando le estremità e la parte esterna. Per preparare l’estratto non sarà necessario eliminare la parte centrale dell’ananas. Tagliare l’ananas a pezzettini.
Sbucciare i kiwi e tagliarli a pezzettini.
Inserire la frutta nell’incavo dell’estrattore del succo, alternandola. Azionare l’estrattore, fino a che non avrai finito la frutta. Far lavorare l’estrattore. Amalgamare bene l’estratto ananas e kiwi.
Note e consigli
– La mia dietista Giada, mi ha insegnato che per preparare un estratto con l’ananas, non è necessario togliere la parte centrale del frutto, anche perchè, è la parte in cui sono contenute le proprietà nutrizionali dell’ananas. Per cui, per preparare l’estratto c’è pochissimo scarto.
– Per una versione più dolce, potrai aggiungere un cucchiaino di zucchero, tuttavia, se utilizzi frutta ben matura, non sarà necessario.
– Le dosi della ricetta sono indicative, la quantità di succo che otterrai, dipende molto dalla grandezza della frutta e dalla quantità di acqua in essa contenuta, anche se in questo estratto c’è poco scarto, essendo entrambi frutti molto acquosi.
– Ti consiglio di gustare l’estratto appeno preparato, tuttavia, potrai conservarlo alcune ore in frigorifero, se versi il succo ottenuto in un’apposita boccetta coperta (io ho utilizzato il vetro).
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